Bästa svaret
Enligt en kompis till en vän kommer de flesta fiskarna i fish and chips att ha fantastiska namn, som kolja och pollock, eller kanske, barra.
Pollock
Kolja
Barramundi
De kan verkligen vara dory, annars känd som basa eller swai.
Du kan inte riktigt skilja dem när de tillagats.
Har du någonsin sett dem skära upp en kolja eller en pollock att steka? Bara fiskkött från kylskåpet.
Det här är naturligtvis här, och vi pratar gatemat, det som någonsin ser trevligt ut och är billigast.
Egentligen om jag kan få mina söner att laga fisk och flis, kommer min fru att få mig att ta henne till fiskmarknaden för sin sula. Jag tror att chipsen är extruderad potatispasta, men det smakar gott. Vi köper dem från stormarknaden.
Svar
Kolja och pollock är båda bottenfiskar i torskfamiljen. Kolja anses i allmänhet ha bättre smak, pollock är vanligare och därmed billigare.
Vilken är bättre? Det är upp till individen. Pollock har en mildare, mindre ”fiskig” smak än kolja, kolja (tycker jag) är lite sötare i smaken.