Bästa svaret
Orsaken till denna sällsynta turkos färg beror på ett gallpigment som kallas biliverdin, som är ansvarig för att vända blodserumet hos dessa fiskar som freakly udda färg – men hur detta pigment kommer in i vävnaderna och köttet från fisken , eller varför bara en del lingcod vänd denna slående nyans, lämnar fortfarande biologer
En fiskare säger till mig att det är ganska vanligt och ok att äta . Blå -färgad lingcod är bara en av de saker som är coola med fisk och fiske. blå skinn och blått kött verkar inte av denna värld. Det är vackert full på sitt eget sätt, och köttet kokar upp vitt och gott.
Lingcod – en medlem av greenlingfamiljen – är inte den enda västkustarten som dyker upp med blågrönt kött. Dess kusiner, stengrönningen och kelpgrönningen är ibland tonade turkos, liksom en orelaterad skulpin som kallas cabezon, som delar samma livsmiljö.
Svar
Orsaken till denna sällsynta turkos färg på köttet av lingcod beror på ett gallpigment som kallas biliverdin, vilket är ansvarigt för att vända blodserumet hos dessa fiskar som är freakly udda färg – men hur detta pigment kommer in i vävnaderna och köttet från fisken , eller varför bara en del lingcod vänder denna slående nyans, lämnar fortfarande biologer som kliar sig i huvudet.
Blå -färgad lingcod är bara en av de saker som är coola med fisk och fiske. blå hud och blå kött verkar inte av denna värld. Det är vackert på sitt eget sätt och köttet kokar upp vitt och gott.