Bästa svaret
Hej Ivy, du frågade ”vad är konsekvenserna av att äta en kiwifrukt”, men jag slog mig samman det med ”kan jag äta skinnet av en kiwifrukt”.
Jag älskar att äta all kiwifrukt snarare än att laga den. Det är dock inte den mest attraktiva huden. Den är brun och ser hårig ut. Många föreställer sig att de skulle känna håret på tungans spets och att de ”äter en fågel eller någon trollleksak ur sina barns leksakslåda. Jag bifogar ett foto av skinnet så att du kan se det.
Det hjälper inte när kiwifrukten delar dess namn med en viss Nya Zeelands fågel – ”kiwi”, det nationella fågeln i landet, och det är ”inofficiellt nationellt emblem.
Jämför bilderna. Deras skinn ser så lika ut att om jag tillåter mig att stänga ögonen när jag äter frukten, kan jag föreställa mig att en fågel som squawking ska släppas från mina käkar …
Med tanke på att många människor skopar det gröna köttet från kiwifrukthud och kasta den håriga utsidan.
Det finns dock så många fördelar med att äta huden med köttet. Huden är faktiskt hög i fiber, och därmed låter dig ha regelbundna rörelser när du går på toaletten. Inget värre än att bli förstoppad. En kalifornisk studie bekräftar att att äta huden faktiskt tredubblade fibernyttan med den kiwifrukt du konsumerar. http://www.kiwifruit.org/about/faqs.aspx
För det andra, genom att hålla huden ihop, du tappar inte C-vitamininnehållet i köttet. C-vitamin är bra för att avvärja förkylningar och det krävs också för att din kropp ska läka eventuella sår. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/
En expert från University of California uppgav ett antal fördelar för kiwifrukt och dess hud:
Kiwi är fylld med vitamin C, ett näringsämne som är en kraftfull antioxidant och kan hjälpa till att avvärja sjukdomar och långsamma tecken på åldrande http://www.livestrong.com/article/441376-can-you-eat-the-skin-of-a-kiwi-fruit/
Samma expert uppgav att ha en hög fiber i din kost hjälper viktminskning, sänker blodtrycket och kan sänka ditt kolesterol. Han kommenterade äntligen att kiwifrukt har dubbelt så mycket som dagligt rekommenderat vitamin C.
Samma artikel säger att kiwifrukt är bra af ter du tränar eftersom det har högre kalium än bananer och därför hjälper dig att återhämta dig efter ansträngande träning; och kroppen för att bibehålla dina vätskor och elektrolyter när du parar ihop den med vatten.
Huden kan också hålla ihop köttet vackert om du inte har en sked. Att dra av huden för hand gör att frukt blir krossad, blobbig och otilltalande utseendemässigt. För att inte tala om att du tappar halva saften och får händerna klibbiga. Inte bra när du kör, eller om du återvänder till jobbet efter lunch och du kan inte tvätta händerna.
Varje artikel jag läser rekommenderar att du tvättar kiwifruktens hud innan du äter den. Du vet aldrig vem som har rört vid den innan du. Du vill inte ha bakterier från något barn som är i taktil inlärning , men plockade näsan innan han rörde på kiwifrukten. Eller en förpackare som just återhämtat sig efter en anfall av gastro. Eller till och med en potentiell kund som nyser på frukten. Yuck.
Om du inte gillar känslan av den håriga huden som går ner i halsen kan du alltid borsta bort dem innan du börjar bita. http://www.zespri.eu/en/kiwipedia/etenenbewaren
Slutligen är kiwifrukten i sig en frukt med lågt kaloriinnehåll, och den höga fibern i huden gör att du kan känna dig lite mer full efter att ha ätit den.
Här är ett annat foto som sammanfattar fördelarna att äta kiwifrukthuden:
Det bästa med din första konsumtion av kiwifrukthud. Fortsätt … gör inte det var rädd. Må biten vara med dig.
Svar
Jag har ätit kiwi från en ung ålder, både med och utan hud. Personligen tycker jag att huden är mer syrlig än resten av frukten, så om du vill att kiwin ska vara sötare rekommenderar jag att du skalar den. Förutom det är huden också mycket tuff och hårig, vilket jag tycker kan irritera munnen om den konsumeras i stora mängder. Av den anledningen skivar jag ofta kiwi innan jag äter även om jag planerar att konsumera huden, för att minska de smärtsamma eller obekväma effekterna av att bita på utsidan (tänk på att äta en liten remsa sandpapper, och det är nära vad huden känns som på taket av munnen) genom att presentera en yta som är lättare att bita på ett sätt som håller huden borta från taket på min mun. Håren kan gnuggas av, men det förbättrar bara upplevelsen minimalt.
Sammanfattningsvis: om du äter kiwihud hittar du frukten mer syrlig än söt och kan uppleva tillfälligt obehag i munnen . Annat än det har du ätit en läcker frukt hela och fått massor av extra fiber.