Bästa svaret
Eftersom det inte är nödvändigt. Vi kan omvandla innehållet i mat till glukos och andra näringsämnen med undantag av de som vi inte gör i våra egna kroppar.
Dessutom absorberas glukos snabbt och vissa tycker att man äter för mycket glukos och andra sockerarter kan slå tillbaka genom att de får ett högt blodsocker och sedan sjunker deras socker senare.
Allvarliga idrottare som maratonlöpare äter ofta stora mängder komplexa kolhydrater, som i grunden är långa polymerer av glukos, så att de kan få den glukos de behöver spridas över tiden (säg några timmar).
Svar
Ren glukos inducerar hyperglykemi, vilket inducerar en höjning av insulin.
Insulin utsöndras av betaceller i bukspottkörteln. Dess primära verkan är att sänka blodsockret genom att inducera GLUT-4-uttryck på muskelceller, så muskelceller tar upp glukos i blodomloppet och använder det under andningen.
Hyperinsulinemi desensibiliserar glukostransportörer som uttrycks på cellytor (GLUT1 i hjärnan, tarmarna; GLUT-4 på muskelceller … etc) som så småningom nedreglerar insulins verkan.
Långvarig hyperglykemi sänker plasmas osmolaritet, vilket leder till skador på celler eftersom de flesta intracellulära vätskor dras ut.