Bästa svaret
Enligt den mer formella uppförandestandarden, som uttryckt av Emily Post, Letitia Baldridge och Judith Martin (Miss Manners), bör man inte servera mat i kommersiella behållare. Gelé, jordnötssmör, mjölk, apelsinjuice eller annat som säljs i en butik bör dekanteras i en icke-kommersiell behållare.
Undantaget är vin och vissa andra livsmedel som kan skadas av dekantering. Till exempel kan vissa årgångar ansamlas sediment i flaskan över tid och bör hällas med försiktighet så att inte sedimentet rörs upp. Champagne och andra mousserande viner kommer att platta mycket snabbt efter att flaskan har öppnats.
Tanken är att en måltid, när det är möjligt, ska vara ett festligt tillfälle. Det borde vara en central del av dagen. Alla ansträngningar bör göras för att visa omsorg inte bara med maten utan även i presentationen av maten. Målet bör vara att skapa en avslappnad, trevlig, bekväm upplevelse när du äter middag med familjen och en trevlig, underhållande och stimulerande upplevelse i formell matsal. Allt bör göras för att ta bort idén om kommersiell aktivitet, rusa eller rörelse från måltiden.
För de flesta av oss utesluter livets brådska och rörelse ofta den här typen av avslappnad, organiserad mat. Men det är, när det är möjligt, ett bra ideal som enligt min mening bör eftersträvas så ofta man kan.
Svar
Enligt min erfarenhet görs det vanligtvis när det finns är en händelse där apelsinjuice kommer att placeras ute i det fria under en tidsperiod och människor kan (åter-) servera sig utan att behöva gå till kylen. Några exempel på dessa evenemang inkluderar frukost på sängen, brunch, mottagningar och utomhusfester.
Glaskarafer eller kannor har flera fördelar jämfört med originalbehållaren under sådana omständigheter:
- De är mer estetiskt tilltalande;
- Det är lättare att lägga till is till dem för att hålla saften kall när den sitter ute; och
- De kan användas för att dela upp större behållare med juice i mer lämpliga portioner (t.ex. är det förmodligen bättre att ha en 16-uns karaff på bordet när du har brunch för två än original 64-uns kanna!).