Bästa svaret
Jag känner många veganer och majoriteten av dem har varit det i åratal och är det fortfarande. Jag känner bara till två personer som var veganer och inte längre är det. Jag är inte säker på vilka ”så många veganer” du nämner. Finns det någon statistik om en sådan sak?
Mer och mer ser vi snabbmatställen och livsmedelsbutiker som inte bara bär veganvaror utan annonserar ivrigt sådana. Varför? Eftersom det är en växande och lönsam marknad. Vilket innebär att det finns fler och fler veganer varje dag.
Även om vegansk mat verkar trendig just nu är det inte alltid lätt att vara vegan. Jag tycker det är lätt faktiskt, men jag kan förstå varför andra brottas med det.
En MYCKET bra film att titta på om ämnet heter ”Vegucated.” ( getvegucated.com ) Det följer resan för några köttätare i deras nyfikenhet och försök att bli vegan. Längs vägen uttrycker de sina utmaningar och kamp. Det är väldigt intressant och underhållande.
Från min iakttagelse verkar det som om människor som blir veganer för medkänsla har mycket lättare tid med att vara vegan och är mer benägna att hålla fast vid det än de som är veganer för miljö och hälsoskäl.
Varför? Eftersom det finns en känslomässig koppling. Jag kan inte tala för alla veganer, men nu när jag ser en biff ser jag en ko som brutalt dödades utan anestesi. När jag ser ägg ser jag kycklingar som levdes upp (hanar behövs inte i äggindustrin så det är vad de gör med dem). Ja, du läste rätt – manliga kycklingar kastas i kvarnarna levande den dagen de föds. När jag ser bacon ser jag en gris som kokades levande skrikande för att ta bort det grova håret från kroppen för att göra det baconet. När jag ser någon hälla mjölk ser jag en kalv som just föddes dras på ett betonggolv av en kedja för att bli kalvkött och gråter efter sin mamma (ko-mödrar och spädbarn har ett mycket starkt band) som smärtsamt av maskiner för människor att dricka. Kor måste ha barn för att kunna producera mjölk. Jag ser dessa saker i mitt sinne för jag har sett dem alla i videor som gjordes av arbetare på slakterier.
Jag kan inte se dessa saker när jag ser kött, ägg, kyckling, mjölk och andra djur Produkter. Smaken och lukten av bacon eller kyckling eller biff som lockar köttätare vänder mig bara bort eftersom jag ser dessa bilder i mitt sinne och jag är äcklad. Lukten av matlagning av bacon som förr fick mig att salivera gör att jag nu vill kasta upp.
Utan den känslomässiga, till och med viscerala anslutningen, tror jag att det är lättare för en vegan att rationalisera en begär efter biff, till exempel . När de luktar det luktar det fortfarande bra för dem. De kan till och med ha en och njuta av den och tänka: ”Vad är en biff?” Men ganska snart rationaliserar de: ”Vad är det för en person som inte äter kött?” och börja äta kött igen. De har ingen motvilja mot det.
Det är också mycket lättare socialt att vara köttätare. Jag har lärt mig hur man är den lättsamma vegan vid ett bord med köttätare i en restaurang. Ingen vill vara ”den” personen som är så ”noga” att de förstör alla andras goda tid. En vegan måste också sitta och se andra människor äta de saker jag just nämnde, utan att det är medvetet. Men om du någonsin berättar sanningen är ”du” den dåliga killen. Inte de människor som gör dessa saker mot djur. Eftersom du har bortskämt deras njutning. Så du säger ingenting. Det är inte lätt.
Så det kan vara väldigt svårt att vara vegan socialt och vissa människor kan ge upp det eftersom det bara är för svårt på så många nivåer.
När din motvilja bara är rationell och inte känslomässigt kan du enkelt rationalisera vad som helst. Du kan rationalisera att inte äta kött eller äta det för att passa ditt nöje. Men ett känslomässigt band som du inte kan rationalisera bort.
Svar
När du säger ”så många” … är det faktiska bekanta eller bara olika propagandarapporter och agendor från internet? I båda fallen finns det en mängd skäl, och de flesta har att göra med brist på giltig eller legitim information som orsakas av att läsa bloggar och åsikter istället för att titta på verkliga bevisbaserade studier och vetenskap och bevis från vår tidigare historia. Vår art har alltid varit övervägande vegetarisk, precis som alla andra stora apor och den hälsosammaste befolkningen på planeten, 7: e dagadventisterna i Kalifornien, som är helt veganer. Om någon slutar eller ”misslyckas” med att äta ”vegan” är det inte biologi, det är felinformation och svält / undernäring. Antingen äter de bara en köttfri, men skräpfylld version av den ruttna, näringslösa, vanliga amerikanska kosten, eller så äter de som kaniner. Alla vegetabiliska livsmedel är inte skapade lika, vi kan inte existera på bara lövgrönsaker, annars svälter vi. Komplexa kolhydrater som fullkorn, knölar som potatis, (INTE pommes frites), baljväxter, rotfrukter och andra bör utgöra huvuddelen (75 +\%) av kosten.
Det finns en mycket giltig anledning till att människor älskar kolhydrater … problemet är att vi behöver helmat, KOMPLEX kolhydrater, INTE den bearbetade skiten vi lockas till att köpa. Mjöl, socker och fett / olja utgör den mest bearbetade ”maten” idag, och de saknar näringsämnen men är mycket höga i tomma kalorier, oavsett vad deras annonsörer säger! Till skillnad från alla andra primater identifierade och utvecklade våra forntida förfäder förmågan att använda och laga lagringsenheter för växter … stärkelse … frön (fullkorn), rötter och knölar, baljväxter, etc, när han började röra sig bort från den tropiska tillväxten vid ekvatorn. , vilket framgår av DNA-analyser av Neanderthal-tänder och ben, och även av våra extra kopior av stärkelsedigerande enzym, amylas. Ja, även neandertalarna åt en främst växtbaserad diet, men växter lämnade inte ”ben” som bevis … förrän vetenskapen fick veta var man skulle leta. Se Stärkelsehaltiga kolhydrater, inte en Paleo-diet, avancerade mänskligheten
Trots vad många gillar att tro har vi ingen av de fysiska anpassningarna av allätare och lärde sig troligen bara att äta kött i svältsituationer genom att rensa resterna som lämnats av sanna rovdjur. Den populära men föråldrade idén att äta kött hade något att göra med att öka vår hjärnstorlek och göra oss mänskliga är en total myt. Även om de stora aporna är övervägande vegetariska, äter de kött ibland också, men de är fortfarande apor. Fortfarande starkare eller större än oss och definitivt inte smartare, plus att mata dem mer kött ger dem bara ateroskleros snabbare, precis som vi. Det var att utnyttja eld och vår förmåga att äta, laga och smälta stärkelse som skiljer oss från de andra primaterna.
Som alla andra djur finns det en idealisk diet för människa … samma livsmedelsbaserade kost som vi utvecklade på, rik på stärkelse (komplexa kolhydrater) och andra växtämnen, som uppfyller våra näringsbehov med de perfekta mängderna fett, proteiner och allt annat vi behöver utan att behöva äta kött. Djurprodukter är faktiskt skadliga för vår hälsa ( Animaliskt protein jämfört med cigarettrökning | NutritionFacts.org ) och till och med faktiska rovdjur i naturen äter bara kött ett par gånger i veckan , INTE 3X om dagen som människor gör nu! Ju mer animaliska produkter och bearbetad mat vi äter, desto sjukare blir vi, se dig omkring. Livsförväntningarna går ner och sjukdomen ökar dramatiskt.
Inget av detta är bara min åsikt, vetenskapen är tydlig, den annonseras bara inte eftersom det inte finns någon vinst i hälsa! Jordbruksindustrin för djur, den medicinska och läkemedelsindustrin, snabbmatindustrin blir rikare och rikare av vår sjunkande hälsa, inklusive min egen … tills jag blev utbildad och ändrade min kost och livsstil. Den anti-veganska propagandan kommer utan tvekan att fortsätta att sprida sig eftersom fler och fler människor berövar industrier sina blodpengar, inte faller för det.
Människor som letar efter ursäkter säger också att de inte har råd att äta ”Friska”, men det är bara inte giltigt. Visst om du försöker leva av exotiska färska frukter och grönsaker importerade från hela världen, eller alla dyra färdigförpackade bekvämligheter som det kan vara, men de billigaste matarna finns det häftklamrar som torkade bönor, brunt ris, korn, hirs, hominy , havre, vit eller sötpotatis, morötter och så vidare. Frysta grönsaker är alltid ett hälsosamt alternativ om du inte hittar eller har råd med färskt som passar dig. Jag bryr mig inte om hur upptagen du är, crock-potter och Instant-potter behöver bara att du slänger några ingredienser, trycker på en knapp och återkommer om ett tag till en hälsosam, billig och utsökt middag. Jag spenderar cirka 50 dollar i veckan för att mata två nu friska vuxna. Bonus … istället för att tömma soporna en gång om dagen med allt slösat förpackning, kan jag gå hela veckan, lol. Det sparar dock inte bara på skräpspåsar, vi minskar vårt fotavtryck totalt sett, och bäst av allt behöver vi inte längre läkemedel eller läkare för diabetes, högt blodtryck och en mängd andra förmodligen ”obotliga” sjukdomar … tack vare hjälp och ansträngningar från sådana som Dr John McDougall, Dr Michael Greger, Dr Caldwell Esselstyn, Dr Neal Barnard och alla de många andra dedikerade läkare som faktiskt utövar Hälso- och sjukvård istället för att bara hantera sjukdom och symtom med piller och procedurer som ökar vinsten. Ja, varit där för år sedan, gjort med det! Jag mår bättre nu när jag är 65 år än någonsin, och jag är långt ifrån ensam tack vare det ärliga, dedikerade arbetet från en minoritet av sanna hjältar.