Bästa svaret
Det beror på två saker: vilken typ av indisk mat du vill ha (norr eller söder?) Och hur äkta du vill ha den (amerikaniserad eller riktiga grejer?). De flesta platser tenderar att luta sig mot den norra sorten med (vanligtvis icke-vegetariska) rätter som Chicken Tikka Masala och Saag Paneer, medan sydliga rätter (vanligtvis vegetariska) handlar om dosa och curried grönsaker etc. De ”norra” platserna tenderar också för att tillgodose den amerikanska paletten och slänga in mycket smör och grädde. En av mina Punjabi-vänner berättade för mig att de flesta [norra indianerna] aldrig lagt den typen av grädde och smör i maten, annars skulle de vara enorma.
Jag ger dig en lista över de bästa (och tro mig när jag säger att jag ”nog har provat alla indiska restauranger i NorCal) …
SOUTH BAY : för sydindisk mat är det ”s Saravana Bhavan . Det är inte snyggt (jag tror att det brukade vara en Denny) men vem bryr sig … maten är löjlig. Dasaprakash i Santa Clara är nästan i nivå med S.B., med en bättre atmosfär. Om du vill ha 15 olika typer av dosa är Dosa Place i Santa Clara bra men igen, inte snyggt. (EDIT: Dosa Place tyvärr nedlagd).
För nordindisk mat kan du inte slå Rangoli i Campbell / San Jose. Förutom fantastisk mat i allmänhet (väldigt fräsch) är stämningen trevlig och du kan inte slå deras söndagsbrunch … det är snyggt.
För norr och söder är min senaste favorit Aachi Aappakadai i Sunnyvale (de har också en mindre plats i Santa Clara). De serverar appam där (endast Sunnyvale), vilket är svårt att hitta, även runt dessa delar. aldrig provat appam måste du och jag rekommenderar ägg appam där. Jag har antagligen överdoserat på det några gånger, för att vara ärlig.
NORTH BAY : Dosa är otroligt bra, har nord / syd-alternativ, men du betalar för atmosfären så det är lite högre ände. Min andra favorit var Sultan men fick bara reda på att de nyligen stängde (tystnad …). Många av mina vänner ”favorit är också Pakwan (inte så avancerad) men jag Jag har faktiskt inte varit där till min egen förvåning. Personligen inte ett fan av Amber India … för mycket hype, för amerikaniserat och dyrt. Håll dig långt, långt borta från Naan n ”Curry om du inte har en jätte låda med Tums, lite Pedialyte och ett badrum för dig själv under större delen av dagen därpå.
Viks i Berkeley är också ganska bra (jag hade inte provat det ännu när jag ursprungligen skrev det här svaret), jag kommer tyvärr inte så ofta.
Verkligen bara kokar ner till om du vill ha norr mot söder, grönt mot icke-grönt, amerikaniserat mot äkta och billigt mot dyrt. Det är möjligt att få allt du vill ha här.
Svar
Letar du efter den bästa indiska maten, är som att leta efter den bästa europeiska maten.
Den andra saken att tänka på är att indisk mat (er) i vikområdet i allmänhet är mindre än särskilt jämfört med London eller till och med huvudlandet Europa (inte ens jämför det med Pandara Road eller Nizammudin för de hårda Delhi-walas), trots en stor diaspora av indianer som bor här.
Bortsett från det här är några av mina favoriter i det bredare SF-området (inklusive halvön).
För sydindisk mat. Dosa i staden är bra för andra förrätter än Dosa själv. Prova fisken eller lammet eller kycklingen och du skulle vanligtvis inte bli besviken. Om du bara vill ha en bra plan dosa, försök Madras Cafe i Sunnyvale. Några av de bästa doserna i bukten.
För nordindisk mat. Som många har nämnt Amber är en bra exklusiv plats. Prova deras lammtikka (eller kallas Frontier kebab) eller deras havsabborstikka. Havsabborre är inte en fisk som finns i Indien, men smakerna och (milda) kryddorna som Amber använder är ganska bra. Om du är vegetarian prova deras Achari Baigan (aubergine). Hyderabad House i Palo Alto är också ganska anständigt. Prova deras Chicken 65, som inte är ett äkta indiskt recept, men som lätt skulle klara testet för kryddig indisk mat om du ser min goda vän från Punjab sluka den. Achari Gosht är bra om du är på humör för kryddig och rik mat. Indian Clay Oven som är en bås i Palo Alto och Los Altos bondemarknad har några ganska bra omslag.Återigen är wrap-konceptet inte indiskt alls, men lamm och aubergine de gör är ganska äkta. Pakwan och Shailmar är båda bra valuta för pengarna, särskilt för Tandoori-kyckling och kebab, och enstaka Haleem. Rose Market , som är en mataffär i Mellanöstern i Mountain View, har en anständig tandoori-kyckling och Lahori-kyckling för att ta bort också. Kebab och curry i Santa Clara brukade också ha en bra fårkött Briyani, serveras endast på fredagar och är vanligtvis endast tillgänglig före kl. 19.30. Måste erkänna att jag inte har varit där ett tag. Redigera