Bästa svaret
“Hur man framgångsrikt gör glass från ris Mjölk ”
av Emily Weller, studioD
Smaka på rismjölkglass med färsk frukt, till exempel hallon.
Relaterade artiklar
- Behöver gräddostfyllda muffins kylas?
- Kan du frysa tillbaka kokt spagettisås som redan har varit frusen?
- Hur länge ska brödet svalna innan det förpackas?
- Ersättare för tårtaemulgeringsmedel
- Hur man lagrar äggmarängskal
- Ångar jag eller kokar jag räkor?
Att undvika mejeriprodukter betyder inte att du måste undvika glass. Du kan göra en fetthaltig, laktosfri, vegansk glass hemma med rismjölk. Lägg i en mängd olika smaker s för att skräddarsy din glass, från renad frukt till kakaopulver. Du kan också använda en mängd olika sötningsmedel, från grundläggande vitsocker till kalorifria sötningsmedel som stevia eller sukralos. En glassmakare smälter på den flytande rismjölksblandningen, tillsätter luft och blandar ingredienserna tills du har fått en lätt, krämig godis.
Objekt du kommer att behöva
- Socker eller annat sötningsmedel
- Frukt, kakaopulver eller andra smakämnen
- Blandare
- Plastpåse med dragkedja (valfritt)
- Stor blandningsskål fylld med isvatten (valfritt)
- Glassmakare
$ 80 hjälp på plats från Local Geeks! Expert Computer Repair Call Now. geekservseattle.com
Steg 1
Kombinera en del sötningsmedel till sex delar rismjölk i en mixer. Smaka på och tillsätt mer sötningsmedel om så önskas. Du vill att blandningen ska smaka väldigt söt i detta skede, eftersom frysprocessen dämpar sötma och smak. Den typ av sötningsmedel du använder bestämmer hur mycket du behöver. Agave-nektar, honung och kalorifria sötningsmedel är sötare än socker, så du kommer sannolikt att behöva mindre.
Steg 2
Lägg till smakämnen efter eget val. Om du använder frukt, lägg till en koppfull i den sötade rismjölken och blanda sedan. Smaka på och tillsätt mer frukt om smaken saknas. Om du lägger till kakaopulver för en chokladglass, tillsätt några skedar, rör om, smaka och tillsätt mer kakao om så önskas.
Steg 3
Placera rismjölksblandningen i kylen tills den är kall. För en snabbare kylning, häll blandningen i en påse med dragkedja och lägg påsen i en skål fylld med isvatten tills påsen är kall vid beröring.
Steg 4
Häll rismjölksblandningen i skålen på din glassmakare. Kör glassmaskinen enligt tillverkarens anvisningar. Rismjölksglassen är redo när den är tjockare och halvfast.
Steg 5
Servera glassen direkt eller skopa den i en frysskyddad behållare och lägg den i frysen för att härda ytterligare.
Tips
- Experimentera med de smaker du använder. Lägg till exempel några koppar jordgubbar och en handfull färska basilikablad för en jordgubbsglass. Blanda rismjölken med lite bryggt kaffe och kakaopulver för en mockaglass.
- Glass med rismjölk har en isigare konsistens än andra glassar som inte är mejeriprodukter. mjölkglass med en antydan till kokosnötssmak, tillsätt en liten mängd kokosmjölk med full fetthalt. Om du inte gillar kokosnöt, försök använda lite mandelmjölk tillsammans med rismjölken. Det kommer inte att vara lika krämigt som kokosmjölk, men kommer att ha en mer neutral smak. ”
- Hur man framgångsrikt gör glass av rismjölk