Bästa svaret
Popcorn är ett hälsosamt alternativ till chips och alla dessa skräpmat och kan enkelt tillagas hemma.
När majskärnan dyker upp kommer popcorn. Ingredienser av popcorn varierade med hur popcorns bereds. Popcorns kan vara Airpoped, Mikrovågsugn, Maskintillverkad eller kan beredas i Cooker eller Wok.
På allmän basis har popcorns majskärnor, salt, smör eller olja. Smaker kan också tillsättas som choklad, karamell, honung eller chili för att göra smaksatt popcorn. Vet inte men känner att jordgubbar kan läggas till popcorns.
Popcorn är gjorda av majskärnor och i kärnor finns det ingen användning av animaliska produkter eller biprodukter. Majskärnor är en plantageprodukt så rent vegan. Men i stället för smör kan palmolja eller vegetabilisk olja användas. Även om jag inte är för olja. Men om du vill använda smör så kan använda smör tillverkat av sojamjölk eller kokosmjölk eftersom mejeriprodukter är förbjudna av veganer så nej till vanligt smör eller annat. Ett annat alternativ är att förbereda popcorn utan smör eller olja, dvs. airpop med endast salt.
Deras är en annan variant av popcorn. Omedelbar popcorn som ACTII som är mest ohälsosam av alla popcorns. De kan antingen tillagas i mikrovågsugn eller wok.
De mest hälsosamma är hemgjorda i Wok eller mikrovågsugn. Bara lite smör (vegansmör) med lite salt krävs för att göra hemgjord popcorn.
För att avsluta popcorn på allmän basis har majskärnor, smör och salt.
HA PPY POPCORN EATING
Svar
Efter att ha arbetat på teatern i flera år och gjort mer än min del av popcorn kan jag svara på det. Det är inte svårt.
Det första du behöver göra är att glömma ordet ”hälsosamt”. Och sedan glömma ”mikrovågsugn”. Båda är en styggelse när det gäller biografpopcorn. Och ”luft popped ”. Du vill ha popcorn kokt i olja.
Nästa är popcornen själv. Det du letar efter här är“ fresh ”. Hitta ett ansedd varumärke som inte köpte upp och packade om allt överskott från andra världskriget . Ju färskare det är desto mer fukt har majsen och desto bättre blir din popcornupplevelse. Teatrar har en fördel eftersom de flyttar MYCKET majs och inte har den föråldrade halvväskan i skåpet från sex månader tillbaka.
Kokosolja är en annan hemlighet och en som de flesta hemkockar inte har rätt till pris och upplevd hälsosamhet. Kom ihåg att det verkligen inte är den hälsosammaste oljan men du går för popcornkvalitet här. Du lever bara en gång. Du kan få vit eller gul olja. Personligen föredrar jag vitt eftersom smaken är densamma, men du kommer ut med vit popcorn snarare än den gula teatersorten. Du kommer också att spara 25–40\%.
Den tredje ingrediensen är ett smaksalt som (min favorit) ”Flavacol”. Den är gjord bara för popcorn, kommer i kvartkartonger och läggs till oljan precis innan du dyker upp.
Det är mina tre hemligheter som jag använder hemma.
UPPDATERING:
Tack till David Critchley som frågade efter min metod:
Tja, jag äger inte en industriell popper hemma så jag måste nöja mig. Min metod är att lägga till oljan och Flavacol i en stor, tung bottenpanna och blanda (Flavacol är ett saltpulver med smak). Sedan lägger jag till tre majskärnor, täcker och kokar på medelhög värme. Jag använder ett glaslock så att jag kan se vad som händer Efter det att de har börjat poppa lägger jag till resten av kärnorna i pannan, rör om, täcker och tar bort från värmen i 30 sekunder. Detta låter kontraintuitivt, men det är faktiskt användbart för att utjämna värmen runt pannan. letar efter att kärnorna dyker upp så nära som möjligt samtidigt, men ändå kan heta fläckar i din panna förstöra din timing. Sätt sedan tillbaka på värmen och skaka fram och tillbaka. När poppningen saktar tillräckligt tar du av den värmen och k skakar tills det slutar helt. Att veta när är typ av konst och du måste prova det några gånger. Det finns en fin balans mellan för mycket opackad, precis rätt, och att börja brinna. Bättre att göra fel på sidan av försiktighet eftersom ingenting är värre än bränd popcorn och popcorn är billig. Du kommer alltid att ha några kärnor som bara inte kommer att dyka upp.
Också tack till Daniel Berry som föreslog att lägga till riktigt smör. Det ger det en bättre smak efter min personliga åsikt, men du hittar det vanligtvis inte i teatern. Teatern använder en smörsmakad olja som är mer hyllstabil och konsekvent. Olivolja fungerar också.
När du gör popcorn hemma kan du bli mycket mer kreativ än på teatern för smakämnen. Ett år gjorde jag smaksatt popcorn att ge ut som julklappar.
Vitlök parmesan var en smak. Vitlökpulver och parmesanost. Paprika och Cayennepeppar kan lägga till lite krydda. Kool Aid eller andra smaksatta dryckblandningspulver kan också användas. Jag gjorde körsbär, jordgubbe, lime och druva. Kanelsocker, vitlök-ört, ranch, himlen är gränsen. Så snart din popcorn-sats är klar, dumpa den i en behållare, tillsätt smaken och skaka.Ju snabbare desto bättre eftersom den heta popcornen gör att smaken håller fast.
Shalini Munjal frågade också om var man skulle få Flavacol.
Jag har aldrig sett det i en livsmedelsbutik, det är typ av saker du behöver för att få från ett restaurangutbud eller sådant. Personligen hittade jag det på Amazon. Den finns i amerikanska mjölkkartonger i kvartstorlek och var 10–15 dollar förra gången jag köpte den.
Överväg att köpa en Whirley Pop. Varje kärna dyker upp, barnen älskar att snurra den medan de poppar, och de är inte så dyra!