Beste Antwort
Hauptsächlich, weil italienische Pasta sich von chinesischen Nudeln unterscheidet. Das verwendete Mehl ist anders (wie mir gesagt wurde) und es schmeckt anders.
Wenn ich an Nudeln denke, denke ich im Allgemeinen an Asien (einige assoziiere ich mit China, andere assoziiere ich mit anderen Ländern), aber für Nudeln speziell denke ich nur an Italien.
Hier sind einige der Nudeln, die ich mit mehreren verschiedenen Ländern in Asien verbinde:
- Dünne Reisnudeln
- Fette Reisnudeln
- Eiernudeln
- Handgezogene Nudeln
- Ramen-Nudeln
- Knödel (gegen Ravioli) ähnlich, aber nicht gleich.
Ich habe versucht, Jiaozi mit normalem Mehl zuzubereiten, und es funktioniert nicht. Das gleiche gilt für das Backen eines Kuchens mit Jiaozi-Blume. Es funktioniert nicht.
Ich wünschte, ich könnte erklären, was das Mehl anders macht. Mir wurde gesagt, dass Jiaozi-Mehl feiner ist. Ich weiß nicht, ob das stimmt oder nicht, aber es ist definitiv anders.
Im Grunde assoziiere ich sie nicht mit China, weil es signifikant anders ist.
Gleiches gilt für Crepes gegen Jianbing in China. Ähnlich, aber nicht gleich…
Antwort
Erstens stammten Nudeln nicht aus China. Nudeln stammen möglicherweise aus China und es ist möglich , dass sie aus China nach Europa kamen. Aber was nun?
In der chinesischen Küche gibt es viele Arten von Nudeln, aber keine der verschiedenen Arten von Nudeln (trocken oder frisch oder eine Variante wie Tintenfisch, Spinat usw.). Die Chinesen bauen nicht die gleiche Weizensorte an und meines Wissens hat keine chinesische Nudel Eier. EDIT: Anscheinend gibt es in China Eiernudeln. Aber keine Pasta END EDIT
Zweitens ist es nicht wirklich wichtig, wo ein Lebensmittel entstanden ist . Welches Land macht es am besten? Meistens? In den meisten Fällen? Das ist was zählt. Zum Beispiel werden Hot Dogs als Amerikaner angesehen. Aber sie sind eine Variante von Würstchen aus Deutschland.