Beste Antwort
Paprika ist eines dieser Gewürze, die missbraucht werden.
I „d argumentieren, es ist das am häufigsten missbrauchte Gewürz auf unseren Gewürzregalen.
Missbrauch durch ältere Menschen… es wird sehr schnell alt, wenn es nicht ordnungsgemäß gelagert wird, oder es ist zu lange im Regal.
Ich habe festgestellt, dass der Anbau von Alma-Paprika und deren Dehydrierung die beste Option ist.
Ich habe professionell in der Küche gearbeitet und selbst noch nie „wirklich“ frischen Paprika probiert.
Die beste Option für diejenigen, die nicht 10 Pflanzen pro Jahr anbauen möchten, ist der Kauf von hochwertigem Paprika. Obwohl ich gerne in großen Mengen kaufe, ist dies ein Gewürz, das ich versuche, nur das zu kaufen, was ich in 3 verwenden werde Monatsintervalle. Max. 6 Monate.
Hinweis: Sie werden viel eher dazu neigen, es zu verwenden, wenn Sie es auch schmecken können. (Für mich riechen Sie es)
Speichern Sie alles Ihre Gewürze an einem kühlen, dunklen Ort… um Gottes willen, bewahren Sie sie niemals in der Nähe Ihres Ofens, Ofens oder in einem dekorativen Regal auf, das dem Sonnenlicht ausgesetzt ist Lüftungsschlitze usw.
Paprika ist sehr zerbrechlich, auch wenn sie frisch ist. Ich behandle alle Gewürze wie kostbares Safrangold.
Der meiste Paprika, den ich unterwegs probiere, ist geschmacklos. Es ist nur eine rote Farbe. Oder schlimmer noch, es schmeckt „alt“. Staubig statt fruchtig, fruchtig und geräuchert oder fruchtig heiß.
Ich hasse es, neugierig zu sein, aber sitzt dieser Paprika drei Jahre alt über Ihrem Herd? . Älter?
Was, Sie hatten diese Dose, seit die Cinncinati Reds die World Series gewonnen haben und Sie Chili gemacht haben?
vor 30 Jahren?
A. Ich gebe zu, dass ich beim Kauf von im Laden gekauften Gewürzen manchmal vergesse, sie prominent mit einem dauerhaften Marker zu kennzeichnen. 20.03. Ich ordne meine Racks auch alphabetisch.
Eins Laden Ich habe früher eingekauft, ganze geräucherte und getrocknete Alma-Paprika-Paprika verkauft, vakuumverpackt.
Ich wette, Quellen konnten online gefunden werden.
Sehr guter Paprika, 2 Wege, frisch Boden ist genau richtig. und ich bezweifle, dass Sie den Unterschied und / oder den Geschmack nicht schätzen würden.
Frisch gemahlener Paprika ist für mich wie Katzenminze für eine Katze. Ich liebe den unglaublichen Geruch am meisten!
Ich denke ehrlich, ich röste meine ganzen Gewürze, wie Indianer, rösten Masala-Gewürzmischungen, mahlen sie dann frisch und kochen mein Fleisch in dieser Pfanne… und belegen meinen Chili mit frisch gemahlenem Paprika ist das wichtigste Merkmal meines „geheimen“ Chili-Rezepts. Es riecht (und sieht) sehr gut aus.
Antwort
Warum können manche Leute Paprika nicht probieren?
Es gibt ein paar Dinge, die hier möglicherweise vor sich gehen könnten.
- Einige Menschen sind genetisch veranlagt, weniger empfindlich auf den Geschmack von Salz zu reagieren als andere; ich kann Stellen Sie sich vor, es könnte Teile der Bevölkerung geben, die bestimmte andere Dinge wie Paprika nicht schmecken können.
- Sie könnten auch nur schlechten Paprika bekommen. Vorgemahlene Gewürze, die längere Zeit im Regal stehen, verlieren an Wirksamkeit, wenn ihre flüchtigen aromatischen Verbindungen verdampfen. Da Paprika eines dieser Gewürze ist, die nicht sehr oft nachgefüllt werden, führt dies zu dem milden roten Pulver, das so viele Menschen nur als Dekoration kennen.