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Bester Käse für Nachos, die Melty sind, Gooey Perfection
Es gibt nichts Befriedigenderes, als einen stabilen und leicht gesalzenen Tortillachip in eine Schüssel mit heiß geschmolzener Käse – doppelte Punkte, wenn es Beläge wie saure Sahne, Rinderhackfleisch, Guacamole und Pico de Gallo gibt. Aber wen ich veräpple, es geht darum, den besten Käse für Nachos zu finden. Das ist wirklich wichtig, und die optimale Auswahl kann Sie überraschen.
Wenn ich ehrlich bin, ist der orangefarbene DayGlo-Nacho-Käse bei zu finden Stadien, Cafeterias und Karneval sind nicht wirklich Käse, den ich hinter mich bringen kann. OK, vielleicht hat es als Käse angefangen, aber die Konservierungsstoffe und Stabilisatoren machen die Käsesauce ein wenig … traurig. Und lassen Sie mich nicht mit den Pommes anfangen Diese fallen mitten im Bad auseinander.
All dies ist ein Grund, Ihre eigenen Nachos mit Käse und Belag zuzubereiten. Sie sollten einen Käse mit hervorragender Schmelzbarkeit wählen, weshalb krümeliger Feta und Queso-Fresko sind draußen. Die besten Schmelzgeräte sind Cheddar, Monterey Jack und amerikanischer Käse, um nur einige zu nennen. Wenn Sie sich für eine Käsesauce entscheiden, die die beste Methode zur Herstellung von Nachos ist, sollten Sie Ihre schmelzen frisch geriebener Käse bei schwacher Hitze. Es gibt keine Eile bei diesem Prozess. Sie machen Nachos.
Nachfolgend finden Sie 10 Käsesorten, die Ihnen das geben beste Zuverlässigkeit, Geschmack und Textur. Die folgenden Rezepte zeigen auch die besten Methoden, um den Käse (oder die Käse) zu verwenden, den Sie letztendlich verwenden möchten. Und ja, Sie sollten diese Nacho-Rezepte für den Super Bowl auf jeden Fall bereithalten.
Antwort
Geben Sie keinen Käse darauf?
Ich nicht. Ich weiß nicht, ob Sie keinen Käse mögen, versuchen, Ihre Fettaufnahme zu reduzieren, keine Milchprodukte oder Veganer sind. Aber wenn Sie immer noch den „Sinn“ für Käse haben möchten, habe ich dieses Rezept gefunden:
Am besten Vegane Käsesauce Ich verwende diese Käsesauce für alles – Nachos, Tacos, Pizza, Ofenkartoffeln und gedämpftes Gemüse und vieles mehr!
Zutaten 1 Tasse Kartoffeln, geschälte und gewürfelte 1/4 Tasse Karotten , gewürfelte 1/4 Tasse Zwiebel, gehackt 1 Tasse Brühe aus Gemüse 1/2 Tasse rohe Cashewnüsse (oder 1/2 c weiße Bohnen) 4 EL Hefeflocken 1 EL Zitronensaft 1 TL Salz 1/2 TL Knoblauchpulver 1 Prise Paprika 1 Prise Cayennepfeffer, optional Anleitung 1. Wenn Sie die Cashewnüsse mindestens 30 Minuten in warmem Wasser einweichen, bevor Sie sie zu diesem Rezept hinzufügen, wird dieses Rezept cremiger. 2. In einem mittelgroßen Topf etwa 3 Tassen Wasser zum Kochen bringen. Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln in einen Topf geben und ca. 15 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse weich ist. Die Garzeit hängt davon ab, wie klein das Gemüse gewürfelt wird. 3. Wenn das Gemüse zart ist, abtropfen lassen und in den Mixer geben. HINWEIS: Reservieren Sie 1 Tasse der Brühe und geben Sie sie in den Mixer. Fügen Sie alle restlichen Zutaten hinzu und mischen Sie alles glatt. 4. Jetzt ist es gebrauchsfertig für Nacho-Käse-Dip, Mac-n-Käse, Belag für gedämpften Brokkoli oder alles andere, in dem Sie eine cremige, käsige Sauce benötigen. Es macht ungefähr 1 Liter und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden bis zu 2 Wochen.
Hinweis: Ich habe dieses Rezept aus dem Internet gezogen und es nicht getestet, aber es klingt ziemlich interessant, sodass ich möglicherweise eine Charge zusammenstellen kann, um zu sehen, ob es wirklich mit einer Kaskade konkurrieren kann von köstlichem, cremigem Käse.