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Das Wort „Avocado“ stammt aus Quechua, der Sprache der Inkas; Aus diesem Grund nennen sie es in Südamerika sogar Patagonien.
Andererseits ist Avocado die Kastilianisierung des Nahuatl-Wortes ahuacatl in einigen Regionen. In anderen Regionen war der Nahuatl-Name awacatl oder avuacatl ähnlicher und wird angenommen das de erreichte Avocado.
Der weltweit verwendete wissenschaftliche Name der Gattung lautet jedoch Persea americana , und hier sind mehrere Arten aufgeführt (mehr als 100 Sorten), und sie zeigen auch ihre geografische Verteilung:
Es ist faszinierend, warum bei so vielen Sorten einige vermarktet werden. Im Fall der Banane ist es noch kritischer; Zum Beispiel ist die sogenannte „lila Banane“ keine sehr kommerzialisierte Sorte, und dennoch lässt sich aus der einfachen Farbe ableiten, dass sie mehr Antioxidantien enthält.
Antwort
Gentrifizierung.
Stellen Sie sich vor, Mexikaner essen seit Jahrhunderten eine Frucht, die vom Rest der Welt ignoriert wird, und von einem Tag auf den anderen sprechen Wissenschaftler, Köche und Instagram über Avocado, als wäre es die achte Wunderbar (eigentlich ist es das).
Mexiko verkauft also über Nacht seine besten Avocados im Ausland, um die Nachfrage zu befriedigen, und lässt uns für den Inlandsverbrauch am ungesundsten. Hässlich und auch teuer. Und noch ein Problem; Der Drogenhändler hat erkannt, dass der Verkauf von Avocado sehr viel ist. Er erpresst die Erzeuger, wenn sie nicht zusammenarbeiten, er gewalttätig und ermordet, verbrennt enorme Dimensionen des Dschungels, um sie zu Avocado-Regionen zu machen, weil „es Geld generiert“. In Wirklichkeit ist der Kapitalismus ein Raubtier von: Gebieten mit biologischer Vielfalt, indigenen Gruppen und allem, was dazwischen liegt.
Also nicht -Mexikaner bitte: Ich weiß, dass Sie Avocado sehr mögen, aber BITTE, hören Sie auf, sie zu kaufen. Ich weiß, dass ich sie nicht daran hindern kann, es zu konsumieren, aber bedenke die menschlichen Kosten, die mit der Herstellung mexikanischer Avocado verbunden sind.
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