Was ist der Unterschied zwischen „Banane“, „Platano“ und „Guineo“?

Beste Antwort

Eigentlich können alle diese Wörter dasselbe bedeuten. Der Unterschied liegt in dem Land oder der Region, in der es verwendet wird.

„Banane“ ist vielleicht das universellste Wort für die Frucht der Pflanze, deren wissenschaftlicher Name Musa x paradisiaca (der Name „Muse“) ist. ist eine Ableitung des Arabischen موزة [mawza] (Stimme, die die Frucht in dieser Sprache empfängt). Es ist ein Wort aus der Wolof-Sprache, das im heutigen Senegal gesprochen wird und durch Portugiesisch in europäische Sprachen importiert wurde. Es ist wahrscheinlich, dass es zusammen mit der Stimme „macaco“ (aus den Sprachen Kikongo und Lingala) zu den universellsten Afrikanismen südlich der Sahara gehört, die es gibt. Seltsamerweise ist die Verwendung auf Spanisch nicht einstimmig und wird hauptsächlich in der Region River Plate verwendet, unter dem Einfluss des brasilianischen Portugiesisch. In Kolumbien, Ecuador und Mittelamerika wurde es eine männliche Stimme: „Banane“. In einigen zentralamerikanischen Ländern wurde es zur Hauptexporternte, was dazu führte, dass im nordamerikanischen Englisch der Ausdruck „Bananenrepublik“ (Bananenrepublik) mit abfälligen Konnotationen geschaffen wurde, obwohl es heute eine kommerzielle Bekleidungsmarke gibt, die diesen Ausdruck verwendet

„Banane“ ist der Name, der nicht nur in Spanien, sondern auch in Mexiko, Kuba, Peru und Chile verwendet wird. Ursprünglich ist es der Name einer Gruppe von Baumarten, die heute als „Schattenbanane“ (Platanus spp.) Bekannt ist und sich später auf die unter dem wissenschaftlichen Namen Musa x paradisiaca bekannte Art ausbreitete. In einigen lateinamerikanischen Ländern, insbesondere in Ländern, die einen anderen Namen für die Frucht verwenden, wird der Name „Banane“ für eine andere Art verwendet, deren wissenschaftlicher Name Musa balbisiana ist und deren Frucht (die keine Frucht ist) nicht roh verzehrt werden kann und die kann auf verschiedene Arten zubereitet werden: im Ofen geröstet, gekocht oder in Wasser gekocht (in Venezuela: „Sancochado“), in Öl gebraten, normalerweise Maisöl; Darüber hinaus kann es grün oder reif zubereitet werden. In Ländern, in denen die Frucht „Banane“ genannt wird, wird diese Banane, die nicht roh verzehrt werden kann, „Wegerich Grande“, „Wegerich Macho“ („Macho“ als Synonym für „Grande“ genannt, da sie normalerweise das Männchen vieler Tiere ist Arten, größer als das Weibchen, vgl. rumänische MARE, „groß“, abgeleitet vom lateinischen MAS, Akkusativ MAREM, „männlich“), „Bratbanane“ oder „Kochbanane“; Trotz der Unterscheidung ist es außerhalb der Karibik selten.

„Guineo“ ist der Name, der in der Dominikanischen Republik und in Puerto Rico verwendet wird, aber auch in der kolumbianischen Karibikküste Zulia Region Venezuela, Ostkuba und Mittelamerika. Dieser Name stammt vom Toponym Guinea ab, das derzeit von drei Ländern in West- und Äquatorialafrika gehalten wird, da es auch ein Ort war, an dem die Frucht ursprünglich gefunden wurde.

„Cambur“ ist der in Venezuela und Venezuela verwendete allgemeine Name außerhalb dieses Landes praktisch unbekannt. Es ist ein Wort Guanche-Ursprungs.

Antwort

Der Unterschied liegt in der Sorte.

Häufig Name : Banano, Banane, Cambur (Venezuela), Guineo (Karibik), Plátano (Argentinien, Spanien, Chile, Peru, Mexiko)

Wissenschaftlicher Name : Musa AAA Simmonds

Familie: Musaceae

Obwohl der genaue Ursprung der Banane unbekannt ist, ist die am weitesten verbreitete Theorie, dass die Region zwischen Indien und Malaysia das Hauptzentrum der Vielfalt ist, wobei Malaysia das Hauptzentrum ist. Von dort aus verbreitete es sich in die Tropen und Subtropen Asiens, Amerikas, Afrikas und Australiens.

Bananen sind Riesenkräuter. Sie haben einen unterirdischen Stamm, der aus vielen kurzen Internodien besteht, aus denen Wurzeln sprießen. Aus dem Stiel sprießt ein Pseudostamm aus der Luft, der aus den umhüllenden Blättern und einer Blütenachse besteht. Der unterirdische Stamm besteht aus apikalen Wachstumsknollen. Wenn die ursprüngliche Knolle verschwindet, erscheinen neue Triebe in verschiedene Richtungen. Die Knolle enthält eine große Menge an Tanninen, die für die dunkle Farbe verantwortlich sind, die sie beim Schneiden annimmt. Die oberen Wurzeln wachsen horizontal, die unteren können den Boden durchdringen. Die Primärwurzeln verzweigen sich in Sekundärwurzeln, die wiederum saugfähige Haare an den Enden tragen. Der Pseudostamm ist der Luftteil der Pflanze, der durch die umhüllenden Hüllen der Blätter gebildet wird. Der wahre Luftstamm endet im Blütenstand und ist für seine Unterstützung vom Pseudostamm abhängig. Die entwickelten Blätter haben eine lange und umhüllende Hülle (die Teil des Pseudostamms ist), den langen Blattstiel, die Lamina und den Anhang. Die Blüten sind im oberen Teil der Traube pistilliert (weiblich) und im unteren Teil staminiert (männlich).Die Pistillatblüten bilden die Früchte. In der Frucht brechen die Eizellen ab und werden dunkelbraun. Die Form der Frucht hängt von der Sorte ab. Die gelbe Farbe ist vorherrschend. Der essbare Teil der Frucht enthält Zucker und Stärke. Alle kommerziell angebauten Bananen haben eine geringe Fruchtbarkeit und produzieren keine Samen. Diese Eigenschaft ist äußerst wichtig, da das Fehlen von Samen den Verzehr erleichtert. Die Entwicklung der Früchte erfolgt durch Parthenokarpie, dh ohne Bestäubung oder Befruchtung.

Alle kultivierten Bananen stammen von Musa acuminata ​​span >, ein wilder Diploid mit Samenfrüchten. Es gibt drei Gruppen: Diploide, Triploide und Tetraploide.

Bei Bananen, die für den Exportmarkt und für den Massenkonsum angebaut werden, ist die Variabilität gering, so dass ihre Sorten wenig bekannt sind. Innerhalb der Gruppe der Triploide befinden sich die folgenden Sorten: die Untergruppe Gros Michel, die Untergruppe Cavendish (Zwerg- und Riesen-) Klone aus der ersten Chatsworth-Pflanze; Vom Typ Robusta ist der Valery die repräsentative Hauptsorte, und der Typ Lacatán kommerziell Es ist nicht sehr wichtig, aber es kann in Hausgärten und in der biologischen Produktion verwendet werden, das Gewürz Musa .

Es gibt kreolische Bananen , oritos, pisang awak (Wegerich zum Kochen, Braten oder Braten) aus Syrakus. Nur in Brasilien gibt es tausend Arten von Bananen …

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