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Ramen (Japanisch) ist eine Art japanische Küche Ramyeon (koreanische Ramen) ist eine Art Instant-Kochnahrung in Südkorea, die aus Ramen stammt.
Dies ist eine typisches Aussehen von Ramen, einer Art japanischer Nudelküche. Es ist keine Instant-Küche, sondern eine gut gemachte Küche, genau wie andere authentische Nudelküchen wie Spaghetti, Udon, Guksu, Pho.
Dies ist ein typischer Look von Ramyeon, einer Art lässiger Instantnudeln in Korea. Es stammt ursprünglich aus Ramen in Japan, wurde jedoch, wie Sie sehen, in zwei verschiedene Stile aufgeteilt.
Die Geburt der koreanischen Ramen (Ramyeon) war in erster Linie für das sofortige Kochen gedacht. Es war also ursprünglich weit entfernt von der Mutternahrung Ramen in Japan.
Während Ramen viele Arten und Geschmäcker hat, sind Ramyeon im Allgemeinen scharf und würzig für den koreanischen Geschmack, obwohl beide verschiedene Stile oder Produkte haben
Als Instant-Lebensmittel, wie wir es wie Instant-Mac und Käse oder Hamburger kennen, ist Ramyeon für Ihren Körper nicht gesund. Es wird daher nicht empfohlen, Ramyeon im Gegensatz zu Ramen zu verwenden. Ramen ist, wie gesagt, nur eine der authentischen Küchen Japans. Natürlich hat Japan auch viele Instant-Ramen, die nicht gut für Ihre Gesundheit sind.
Aber der Hauptunterschied ist, dass Japan sowohl authentische als auch Instant-Ramen hat, aber Korea hat fast Instant-Ramyeon. Authentisches Ramen wird in Korea tatsächlich als japanisches Essen angesehen, daher heißt es 라멘 (Ramen) oder zumindest 일본 라면 (japanisches Ramyeon), nicht 라면 (Ramyeon), selbst auf Koreanisch.
MEHR INFO.
Ramen in Japan gilt als chinesische Küche, wie Jjajangmyeon in Korea. Tatsächlich stammten Ramen auch aus China. Es war ursprünglich lāmiàn . Lāmiàn (拉面) bedeutet auf Chinesisch Nudeln, die von Händen gezogen werden . Es kann also entweder Suppe sein oder nicht. Japanische Ramen stammen aus der Suppenform.
Soweit ich in der Vergangenheit gehört habe, wurde Ramen von einem japanischen Koch hergestellt, der in einem chinesischen Restaurant über ein neues Menü nachdachte. Er sah, wie der chinesische Koch eine Nudelsuppe machte, und beschloss schließlich, sie für sein Menü neu zuzubereiten. Die Nudelsuppe wurde nicht leicht schlecht, wenn sie nicht gekocht wurde, und vor dem Kochen kann sie lange als trockene rohe Nudeln gelagert werden. Dies gab ihm Bequemlichkeit und es war die Geburt von Ramen.
In Nordamerika gibt es einen ähnlichen Fall. Es ist lo mein in den USA und Kanada. Lo mein stammt auch aus einer Art Nudelküche, die auf Kantonesisch 捞面 [lao1mian4] heißt. Laomian ist eine kantonesische Küche, während Lamian nordchinesische Küche ist.
Antwort
Japanische Ramen sind Schweinefleisch / Hühnerbrühe mit Nudeln. Das schicke Zeug hier ist Kratzer, der in Restaurants hergestellt wird. (nicht getrocknete Nudeln, Original-Suppenbrühe usw.)
Dann kam eine Sofortversion davon in Japan heraus. Flash gebratene und getrocknete Nudeln mit Aromapaketen, verpackt für den Verkauf in Supermärkten.
Koreanische Ramen nahmen dieses Sofort-Ramen-Konzept und setzten es auf das Maximum, änderten jedoch das Geschmacksprofil, um es den koreanischen Vorlieben anzupassen. Vor allem bestand die ursprüngliche Änderung darin, Rinderbrühe zu verwenden und das Chilipulver zu würzen.
Betrachten Sie es als italienische Pizza im Vergleich zu amerikanischer / New Yorker / Chicagoer Pizza. Ein New Yorker würde behaupten, die New Yorker Pizza sei besser und es ist heutzutage ein anderes Produkt, das man nicht wirklich vergleichen kann.