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Reismehl ist eine Mehlform aus fein gemahlenem Reis, während Weizenmehl eine Mehlform ist hergestellt aus gemahlenem Weizen.
Der Hauptunterschied zwischen Reismehl und Weizenmehl ist ihr Glutengehalt. Während Reis vollständig glutenfrei ist, enthält Weizenmehl Gluten.
Daher können Menschen mit c Eliac-Krankheit oder glutenbedingten Allergien nicht konsumieren Weizenmehl. Es gibt jedoch keine derartigen Einschränkungen bei Reismehl.
Die verschiedenen Arten von Reismehl Klebreismehl, nicht klebriges Reismehl, braunes Reismehl und weißes Reismehl , während einige Arten von Weizenmehl Allzweckmehl, Vollkornmehl, Brotmehl, Kuchenmehl, Atta-Mehl umfassen.
Ein weiterer Unterschied zwischen Reismehl und Weizenmehl ist der Kaloriengehalt.
Reismehl enthält deutlich mehr Kalorien als Weizenmehl. Ein weiterer Unterschied zwischen Reismehl und Weizenmehl ist ihre Verwendung beim Backen.
Die Elastizität des Weizenteigs macht ihn für viele Backwaren geeignet. Reismehl ist jedoch nicht sehr gut für die Herstellung von Brot oder Kuchen geeignet.
Antwort
Weizenmehl ist ein Pulver aus dem Mahlen von Weizen, während Reismehl ein Pulver aus dem Mahlen von Reis ist . Der Hauptunterschied zwischen Reismehl und Weizenmehl besteht darin, dass das Reismehl vollständig glutenfrei ist, während das Weizenmehl Gluten enthält, das das Verdauungssystem einiger Menschen reizt.
Ein weiterer Unterschied zwischen Reismehl und Weizenmehl ist der Kaloriengehalt. Reismehl enthält deutlich mehr Kalorien als Weizenmehl. Ein weiterer Unterschied zwischen Reismehl und Weizenmehl ist ihre Verwendung beim Backen. Die Elastizität des Weizenteigs macht ihn für viele Backwaren geeignet; Reismehl ist jedoch nicht sehr gut für die Herstellung von Brot oder Kuchen.