Beste Antwort
Laut einem Freund eines Freundes haben die meisten Fische in Fish and Chips phantasievolle Namen wie Schellfisch und Pollock. oder vielleicht barra.
Pollock
Schellfisch
Barramundi
Sie könnten wirklich nur dory sein, auch bekannt als basa oder swai.
Sie können sie nach dem Kochen nicht wirklich unterscheiden.
Haben Sie jemals gesehen, wie sie einen Schellfisch oder einen Pollock zum Braten zerschnitten haben? Nur ein Stück Fischfleisch aus dem Kühlschrank.
Das ist natürlich hier, und wir reden über Street Food, was auch immer gut aussieht und am billigsten ist.
Eigentlich Wenn ich meine Söhne dazu bringen kann, Fish and Chip zu kochen, wird meine Frau mich dazu bringen, sie für ihre Sohle zum Fischmarkt zu bringen. Ich denke, die Chips sind extrudierte Kartoffelpaste, aber es schmeckt gut. Wir kaufen sie im SB-Warenhaus.
Antwort
Schellfisch und Pollock sind beide Grundfische in der Kabeljaufamilie. Haddock hat im Allgemeinen den besseren Geschmack, Pollock ist häufiger und daher billiger.
Welches ist besser? Das liegt beim Einzelnen. Pollock hat einen milderen, weniger „fischigen“ Geschmack als Schellfisch. Schellfisch (wie ich finde) hat einen etwas süßeren Geschmack.