Beste Antwort
Die Pizza selbst ist sehr profitabel. Die Herstellung einer Pizza kostet nicht viel. Sie haben zwar Gemeinkosten, aber wenn Sie dem Kunden die Kosten dafür in Rechnung stellen können, werden Ihre Kosten ausgeglichen.
Dies hängt von der Preisgestaltung ab. Der Verkauf Ihrer Pizza für 5 USD ist weniger rentabel als der Verkauf Ihrer Pizza für 15 USD zuzüglich einer Liefergebühr von 3,99 USD (18,99 USD). Der Ort, an dem Pizzen für 18,99 USD verkauft werden, ist weitaus rentabler als der Ort, an dem Pizzen für 5 USD verkauft werden.
Es hängt auch davon ab, wie gut der Ort verwaltet wird. Wenn sie die Arbeitskosten gut verwalten, verdienen sie mehr Geld als wenn sie die Angestellten dafür bezahlen, herumzustehen.
Die Miete ist ein riesiger Faktor. Wenn die Miete zu hoch ist, werden Sie niemals einen verdienen Profitieren Sie, aber wenn Sie einen erschwinglichen Ort finden, werden Sie es gut machen.
Das Volumen ist auch ein großer Faktor. Wenn Sie sich an einem Ort befinden, an dem Sie Hunderte von Pizzen pro Tag verkaufen können, werden Sie es tun Machen Sie es viel besser als an einem Ort, an dem täglich Dutzende Pizzen verkauft werden, vorausgesetzt, Sie haben Ihr Produkt zu einem angemessenen Preis angeboten.
Ihre Preisstruktur spielt ebenfalls eine Rolle. Wenn Sie Ihren Zustellfahrern 5 USD pro Stunde zahlen und 3,99 USD berechnen Zustellgebühr zahlen die Kunden für Ihre Fahrer mit der Zustellgebühr und den Trinkgeldern. Solange Sie Bestellungen haben, ist Ihre Arbeit gedeckt. Und wenn die Fahrer bei der Herstellung von Pizzen helfen, müssen Sie das volle Minimum bezahlen Lohn.
All diese Dinge wirken sich auf die Rentabilität aus. Eine Pizzeria kann je nach Management und Umsatz von äußerst profitabel bis mit Verlust reichen.
Antwort
15–20\%. Die Gastronomie ist die brutalste, weil sie mit sehr geringen Gewinnspannen arbeitet. Die meisten Leute denken nur an die Zutaten – Mehl, Wasser, Toppings kosten nur 2 US-Dollar, aber ich kann es für 8 US-Dollar verkaufen und einen Aufschlag von 400\% erzielen. Das ist überhaupt nicht der Fall. Es gibt „Lebensmittelkosten“ und dann „Betriebskosten“.
Sie müssen Miete und Arbeit, Steuern, Nebenkosten, Versicherung, Verderb, Rückgabe und Verpackung sowie am Ende des Jahres berücksichtigen Tag, die Kosten werden dann 6 bis 7 US-Dollar und Sie profitieren wirklich nur etwa 1 US-Dollar von jeder Pizza.
Das größere Problem bei den meisten Restaurants ist die Konsistenz. Die meisten Restaurants öffnen mit einer Vielzahl von Kunden, nur um einige Monate oder ein Jahr später ihren Verkehrstank zu haben.