Beste Antwort
„Rawa“ auf Englisch heißt „Grieß“ nichts als granulierter Weizen. Es wird für die Zubereitung vieler süßer und salziger indischer Gerichte verwendet.
Rawa wird auf Hindi auch Sooji genannt. Sooji da halwa und Upma sind zwei Gerichte, die in Indien sehr berühmt sind.
Vor langer Zeit hatte ich die Gelegenheit, ein sehr berühmtes Punjabi-Drama zu sehen: Halwa Sooji da, chaska dooji da „Es bedeutet wörtlich, wenn Sie aus Sooji zubereitetes“ Halwa „essen, werden Sie sich in eine andere Frau verlieben, obwohl Sie möglicherweise verheiratet sind.
Antwort
BANSI RAVA UPMA
„Upma?“ Ich fragte. „Nein, danke“, sagte ich. Aber meine Tante zwang mich, etwas auf meinen Teller zu nehmen. Und widerwillig sammelte ich das Upma, das ziemlich gut aussah, auf dem Löffel und steckte es in meinen Mund. Hmmm … Es war lecker.
„Tante, welche Upma ist das?“ Es war eine lächerliche Frage. Upma ist Upma und wird immer mit Rava / Suji hergestellt.
„Die Rava ist anders. Ich habe das Upma aus Bansi Rava gemacht “, antwortete sie.
„ Bansi Rava! Welcher Rava ist das? “ Ich hatte von Rava namens Suji und Barik Rava, Lapsi Rava gehört. aber Bansi rava ??
“Es ist in allen Supermärkten erhältlich. Es steht auf dem Paket. Du überprüfst “, sagte meine Tante.
Nun, da ich es sicher tun würde, weil das Upma wirklich lecker war.
Ich ging auf dem Rückweg zum Supermarkt und kaufte ein ein Päckchen Bansi Rava.
Jetzt hatte ich drei Arten von Rava zu Hause. Ich habe drei Schalen von jeder Art von Rava genommen.
DREI RAVA-ARTEN
NORMAL RAVA
LAPSI RAVA
E
BANSI RAVA
Offensichtlich habe ich das Upma aus Bansi Rava gemacht. Es unterscheidet sich nicht von dem anderen Upma, das wir machen. Aber so habe ich es gemacht:
Ich habe ein großes Glas Bansi Rava 10 Minuten lang trocken auf Sim-Gas geröstet.
Dann nahm ich einen großen Kadai und fügte zwei Esslöffel hinzu Öl. Dazu fügte ich Rai hinzu, drei in zwei Hälften geschnittene grüne Chilischoten, eine Prise Scharnier, einige Curryblätter.
Als dies alles ausreichend gestottert war, fügte ich etwas gemischtes gehacktes Gemüse wie Kartoffeln, Zwiebeln, Bohnen, Karotten hinzu. grüne Erbsen, Mais usw. (Sie können jede beliebige Gemüsemischung verwenden)
Ich fügte dann nach Belieben etwas Salz hinzu und deckte die Pfanne ab, damit das Gemüse kochen konnte.
Ich behielt es dann drei Gläser Wasser zum Kochen.
Als das Gemüse gekocht wurde, fügte ich das kochende Wasser hinzu. Als nächstes kam die geröstete Bansi Rava, die ich gleichmäßig mischte.
Ich hielt das Gas auf sim. Ich deckte den Kadai zu und ließ die Rava richtig im Wasser kochen.
Nach fünf Minuten stellte ich das Gas ab und garnierte das Upma mit Korianderblättern.
(Sie können Kokosnuss hinzufügen Kratzer auch)
Nun, das Bansi Rava Upma ist nahrhafter und schmackhafter.
Ich hatte noch nie von diesem Rava gehört, als ich in Mumbai oder Dubai war. Zum ersten Mal hörte ich von dieser Bansi Rava in Bengaluru. Ich bin mir also nicht sicher, ob es überall verfügbar ist. Wahrscheinlich ist es …
Schauen Sie das nächste Mal im Supermarkt vorbei! Und lassen Sie es mich wissen, falls Sie es finden …
(Rava wird aus Weizen hergestellt. Es ist gesund und nahrhaft. Rava, außer Idli Rava besteht aus Weizen.)
Idli Rava wird aus Reis hergestellt und zur Herstellung von Idlis verwendet. Für ein Glas eingeweichten Udad Dal können 2 Gläser Idli Rava eingeweicht werden. Nach dem Mahlen des Udad Dal können Sie entweder den eingeweichten Idli Rava zum Teig geben und 6 bis 8 Stunden lang gären lassen, oder Sie können den eingeweichten Idli Rava nur einige Minuten mahlen und mit dem Udad Dal Teig mischen. Der Unterschied besteht darin, dass Sie grobes Rava-Idli oder glattes Idly erhalten.
Die Verwendung von Idly-Rava spart Zeit, da das Mahlen von eingeweichtem Reis länger dauert. Der Geschmack ist auch gut …
Alle Upvotes danke !!!!