Beste Antwort
Sehen Sie all diese kleinen grünen Federn auf dem Bild unten?
Jede davon ist eine Knospe, die sich, wenn sie weiter reifen darf, in eine Blume verwandelt. Der ganze Stiel + Knospen wird in der Tat eine Florette genannt.
Wenn sie sich in Blumen verwandeln dürfen (siehe Bild unten), verlieren sie ihr kulinarisches Interesse, wenn sich ihre Textur und ihr Geschmack ändern. Es ist wahrscheinlich, dass sich auch ihr Nährwert ändert, aber da Brokkoli nicht so gegessen wird, sind diese Zahlen nicht ohne weiteres verfügbar.
Antwort
Brokkoli ist eine essbare grüne Pflanze aus der Kohlfamilie, deren großer Blütenkopf ist als Gemüse gegessen. Das Wort Broccoli stammt aus dem italienischen Plural von Broccolo, was „das blühende Kamm eines Kohls“ bedeutet, und ist die Verkleinerungsform von Brocco , was“ kleiner Nagel „oder“ Spross „bedeutet.
Brokkoli wird oft gekocht oder gedämpft, kann aber roh verzehrt werden.