Beste Antwort
Sie sind unterschiedlich. Ich denke nicht, dass einer besser ist als der andere.
Die wichtigsten Unterschiede in Bezug auf die Ernährung sind:
Ähnlicher Proteingehalt ABER Quinoa ist ein vollständiges Protein, das alle essentiellen Aminosäuren enthält Haferflocken gibt es nicht.
Quinoa hat mehr Magnesium
Haferflocken haben mehr Eisen
Beide sind großartige Lebensmittel, die Sie Ihrer Lebensmittelmischung hinzufügen können. Außerdem sind beide gute Ballaststoffquellen, die bei der Verdauung und bei der Fülle helfen.
Ich genieße Hafer zum Frühstück und Quinoa zum Mittag- oder Abendessen. Viele tolle Rezepte online. Viel Spaß!
Antwort
Tatsächlich beantworten die Leute diese Frage, ohne den Prozess zu verstehen. Es gibt keinen Hype um das Superfood. Lassen Sie mich versuchen, es in einfachen Worten zu erklären, zum Nutzen derer, die es als Hype bezeichnen. Es gibt 3 Hauptvorteile von Quinoa. Ich nenne es NICHT ein Superfood.
- Es hat einen niedrigen glykämischen Index und ist daher diabetesfreundlich. Die Menschen fühlen sich satt, nachdem sie Quinoa gegessen haben. Sogar Muslime essen während des Ramzan Quinoa, weil es den Hunger in Schach hält. Da Quinoa kein Getreide ist, kann es auch während des Fastens gegessen werden.
- Es gibt kein Gluten oder Kohlenhydrate, da es KEIN Getreide ist. Es kann von Menschen mit Glutenallergie verwendet werden, die keine Kohlenhydrate verdauen können.
- Die Menge an Proteinen ist höher als bei anderen Getreidearten. Ja, es ist nicht so hoch wie Tofu oder Huhn. Aber Hühnchen können von Vegetariern nicht gegessen werden.
Warum ist es teuer?
Die Kosten für den Anbau von Quinoa sind durchaus vernünftig, aber die Aussaatkörner sind teuer. Der Hauptkostenanstieg ist auf die damit verbundene Verarbeitung zurückzuführen. Quinoa hat eine harte äußere Hülle mit Saponin. Dies schützt das Getreide, hat aber einen sehr bitteren Geschmack. Die Quinoa wird zuerst durch eine mechanische Dreschmaschine geleitet, die das Saponin entfernt. Dies wird dann gründlich gewaschen, ein Mesher und maschinell getrocknet. Dieser Vorgang wird 2 bis 4 mal wiederholt. Nach dem letzten Waschen wird Quinoa in der Sonne getrocknet, um alle Feuchtigkeit zu entfernen. Der Prozess dauert etwa 2 bis 3 Wochen für etwa 2 Tonnen Getreide. Dies macht das Getreide teuer