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Anis ist eine kleine weiße Blume, die nach Lakritz riecht und schmeckt. Anis wird sowohl als Aroma in Lebensmitteln als auch als Aroma für Anisettenlauge verwendet.
Dort ist eine andere Pflanze, die als Sternanis bekannt ist und weder mit Lakritz noch mit Anis verwandt ist und in der asiatischen Küche verwendet wird.
Manchmal wird Fenchel in Geschäften als Anis verkauft, aber Fenchel ist mit Karotte verwandt, anstatt mit Anis und es wird manchmal in Salaten und Suppen verwendet.
Auf Bäumen wächst ein Farn in den Regenwäldern von British Columbia, aber die einzige Verwendung, die es wirklich hat, sind einige Wanderer, die gerne an ihren zähen, holzigen Rhizomen kauen. Ich war nicht sonderlich beeindruckt, weil es einen leicht bitteren Nachgeschmack hatte.