Beste Antwort
Zum größten Teil, wenn Sie Lust auf ein schnell gegrilltes Käsesandwich haben, in welchem Brot auch immer Der Schrank ist in Ordnung. In unserem Haus wäre das ein Vollkornbrot, nur weil wir das weiße, flauschige Zeug aus gesundheitlichen Gründen in Schach halten.
Aber… und das ist ein großes, aber… wenn wir beim Einkaufen gegrillten Käse plotten Ein Mehrkornsauerteig findet seinen Weg in den Einkaufswagen. Vielleicht einige besonders interessante Käsesorten, je nach Budget, obwohl das Folgende oft das ist, was wir in den Ferien tun, wenn Käse zum Verkauf steht.
Wenn ich Zeit habe, die Montage zu beschleunigen, schmiere ich gerne das Brot und Käse reiben. Scharfer Cheddar ist die bevorzugte erste Wahl, aber manchmal ist eine Käsemischung ein Vergnügen, mit den Zehen zu wackeln. Ein wenig übrig gebliebener Brie, ein bisschen Baby Swiss oder Jack, manchmal eine Prise geräucherter Mozzarella als Schnur.
Das Brot wird zuerst auf eine geröstete gusseiserne Bratpfanne gelegt, beide Scheiben mit der Butterseite nach unten, Käse sanft auf jedem Stück gestapelt. Warten Sie, bis das Brot braun wird, und dann einen losen Kuppeldeckel, um die Hitze zu begrenzen und den Käse zu schmelzen. Drehen Sie eine Scheibe über die andere. Fügen Sie einige Minuten hinzu, damit der Käse ineinander sinkt.
Schlüpfen Sie auf den Teller und genießen Sie den ersten knusprigen, butterartigen, würzigen Biss. Sehr nommy.
Antwort
Sauerteig ist das beste Brot für das perfekte gegrillte Käsesandwich.
Es bräunt gut und ist dicht und aromatisch genug, um gut zu fast jeder Käsesorte zu passen. Einige Brotsorten passen gut zu einer bestimmten Käsesorte, aber Sauerteig steht ganz oben auf der Liste, da er mit so vielen verschiedenen Käsesorten kompatibel ist.
Bild von http://annemarie-tastebuds.blogspot.com/2009/03/amazing-grilled-cheese.html
Hier sind einige meiner Lieblingskombinationen aus Brot und Käse:
- Cheddar mit Shepperds Brot
- Schweizer mit Kartoffelbrot oder Roggen
- Brie mit jeder Art von saurem Brot, besonders ein schönes Baguette
- Provolone mit Roggen
- Havarti auf Vollkornweizen oder gekeimt
- Münster mit Pumpernickel
Probieren Sie auch Speck, Avocado oder Tomate, um Ihren Gaumen auf eine zu bringen erstaunliche gegrillte Käsereise der Leckerei.