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Russland beherbergt eine große Anzahl wilder Beeren – in den wilden Wäldern und in der Tundra Russlands a große Menge an Beeren. Aber keine Früchte. Fast alle Früchte in Russland wurden aus Zentralasien, China, dem Iran, dem Kaukasus und Amerika importiert. In der Antike verwendeten die Russen Beeren anstelle von Früchten.
Antwort
In genauem Geschmack und Textur kann man nicht wirklich Finden Sie etwas, das genau zu Äpfeln passt. Äpfel gelten als Kernobst und haben einige Cousins, aber sie schmecken und sehen nicht aus wie Äpfel, wie Birnen, Wollmispel aus Asien, Quitten und einige andere seltene Früchte, die sehr schwer zu finden sind. Der Mayhaw aus Alabama ähnelt zum Beispiel eher einer Beere, ist aber ein Cousin von Äpfeln und hat einen ähnlichen süß-säuerlichen Geschmack, ist aber nicht gut dafür geeignet, roh wie ein Apfel zu essen.
Es gibt jedoch viele Apfelsorten Variationen wie ein Dessertapfel, der die Art ist, die Sie frisch / roh essen, Kochäpfel oder Apfelweinäpfel, die zu scharf sind, um frisch zu essen, aber großartige Apfelweine machen. Wenn also der Standard Red Delicious oder Granny Smith oder Golden Delicious nicht Ihr Ding ist, können Sie Fugi, Gala, Braeburn, Honeycrisp, Cameo, Jonathan, Jonagold, Empire, Cortland oder McIntosh leichter in Lebensmittelgeschäften finden, wo andere es mögen Mutsu, Idared, Cox Orange Pippin, Rom, Florina, Winesap, Spartaner, James Grieve, Gravenstien, Northern Spy, Bramley, Macoun oder Discovery sind möglicherweise auf Spezialmärkten und lokalen Bauernmärkten zu finden. Es gibt einige andere Äpfel, die Sie als Erbstück betrachten könnten, wie Ambrosia, Alice, Arkansas Black, Lobo, Pacific Rose, SugarBee, Pink Lady und andere, die nicht weit verbreitet sind, aber in bestimmten Märkten und Obstgärten zu finden sind, in denen Sie sich befinden Sie können Ihre eigenen auswählen.
Wenn ich Apfelkuchen für meine Familie mache, verwende ich eher eine Mischung aus Äpfeln als nur einen Typ, um den Kuchen ein wenig Abwechslung zu verleihen. Normalerweise gibt es in meiner Gegend das ganze Jahr über eine Mischung aus Fugi, Gala und Honeycrisp, oder ich werfe einen Granny Smith ein, um etwas Schärfe zu bekommen, oder probiere, was auch immer in der Saison sonst noch sein mag. Ich benutze fast nie mehr rot lecker für irgendetwas. Ich könnte auch eine Birne mit meinen Äpfeln für Kuchen mischen, die Textur ist anders, aber es ergibt einen gut gewürzten Kuchen.