Welchen Teil einer Kartoffel essen wir, die Wurzel oder den Stiel?


Beste Antwort

Eine Kartoffelpflanze lagert Lebensmittel für ihre zukünftige Verwendung unter der Erde. Diese Lebensmittel werden in Knollen gelagert, die aus Stolonen aus dem Hauptstamm der Kartoffelpflanze gebildet werden.

Stolonen sind horizontal über dem Boden Stängel. Diese Stängel werden von der Pflanze zur asexuellen Fortpflanzung verwendet. Ein Stolon vergrößert sich zu Lebensmitteln, in denen Kartoffelknollen gelagert werden. Die Knollen sind wie Stängel und haben Knoten und Internodien.

Der einzige Unterschied besteht darin, dass sie wie Säcke gerundet oder gefüllt sind. Die Knoten sind die Augen der Kartoffel, die jeweils ein Blatt haben. So können Kartoffelaugen zu neuen Kartoffelpflanzen wachsen, wenn sie im Boden verbleiben.

Antwort

Um allgemeine Zwietracht und Frustration zu vermeiden, kann es hilfreich sein, zunächst zu identifizieren, was Sie unter „Süßkartoffel“ verstehen. Es gibt zwei sehr unterschiedliche Pflanzen, deren Namen routinemäßig verwechselt werden, je nachdem, wo auf der Welt Sie sich befinden.

Süßkartoffel (Ipomoeae batatas) ist ein Wurzelgemüse. Es ist eine Dikotpflanze, und die „Süßkartoffel“, die wir essen, ist eine modifizierte, vergrößerte Wurzel (oder Seitenwurzel), die als Wurzelknolle bezeichnet wird Lagerung von Stärke, um das neue Wachstum der Pflanze im Frühjahr zu unterstützen. Und übrigens zum Zweck der Ernährung von Menschen seit undenklichen Zeiten. Die Pflanze stammt ebenfalls aus der westlichen Hemisphäre.

Yam (Dioscorea spp.) ist ein Stammgemüse. Es ist eine Monocot-Pflanze und der essbare Teil ist eine Stängelknolle – ein geschwollener unterirdischer Stängel, der als bezeichnet wird Rhizom , aus dem die Blätter wachsen. Es ist auch mit Stärke gefüllt – was die Menschen lieben – aber sein Hauptzweck ist es, Energie für das Wachstum der neuen Pflanze im Frühjahr bereitzustellen. Es stammt aus Afrika.

Tuber – Wikipedia

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