Beste Antwort
Eine Karotte enthält alle Elemente aller „normalen“ Pflanzen: Blätter, Stängel und Wurzeln. Karotten, Pastinaken, Rüben, Rutabagas, Rüben und andere werden als „Wurzelgemüse“ bezeichnet, da ihre Wurzeln am häufigsten konsumiert werden.
Die Blätter und Stängel einiger Wurzelgemüse, insbesondere Rüben und Rüben, werden als „gekochtes Gemüse“ gegessen, aber das ist im Allgemeinen sekundär zur Wurzel.
Antwort
Die tatsächlichen Wurzelteile sind nicht so unterschiedlich, dh die dünnen Teile, die den größten Teil der Interaktion mit dem Boden bewirken. Was hauptsächlich anders ist, ist die unterirdische Nährstoffspeicherung. In einer Karotte haben Sie eine Pfahlwurzel, die vergrößert ist, um diesen Zucker und andere Nährstoffe zu speichern. Bei einer Zwiebel handelt es sich um eine Zwiebel, die eigentlich keine Wurzel, sondern ein Stiel ist. Sie können argumentieren, ob die Hahnwurzel einer Karotte eine Wurzel oder ein Stiel ist. Mit diesem Unterschied geht auch ein Unterschied in der Produktion der jeweiligen Pflanzen durch Alkoloide und andere Phyto-Chemikalien einher. Jeder von ihnen enthält einen ganzen Cocktail von Chemikalien, aber was wir bei Karotten schätzen, ist das Carotin, das es in großen Mengen enthält, das ihm die Farbe verleiht und auch ein Element im Geschmack ist.
In Zwiebeln bekommen wir viel von Polyphenolen und auch den Chemikalien, die seine Dämpfe ermöglichen, die uns zum Weinen bringen. Die meisten Aminosäuren und Enzyme, die in beiden Gemüsen enthalten sind, sind jedoch beiden gemeinsam