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Es gibt zahlreiche Variationen des „asiatischen selbstkochenden Restaurants“.
Koreanisches Grillen, bekannt als yakiniku in Japan, konzentriert sich auf gegrilltes Fleisch . In der Mitte jedes Tisches befindet sich ein Elektro- oder Holzkohlegrill. Dünn geschnittenes Fleisch wird aus der Speisekarte bestellt. Abhängig von der Qualität des Restaurants kann das Fleisch von üblichen Schnitten wie Schweinebauch und Rindfleischrippchen bis zu exotischen Schnitten wie Zunge oder Wagyu-Rindfleisch reichen. Das Fleisch wird auf einer Platte präsentiert und von den Gästen nach Belieben zubereitet. Beilagen wie Suppe, Pommes Frites, Reis und Mais mit Käse sind üblich, aber in Top-Restaurants ist der Himmel die Grenze. Ich habe gesehen, wie an einigen Stellen fantastisches Sushi serviert wurde.
Dies ist ein typischer koreanischer Grill.
Sehen Sie sich diese Verbreitung an!
Sag mir, dass du das nicht in deinem Leben willst.
Eine andere Variante dieses Themas ist Japanisch shabu shabu, oder Hot Pot in China. Beide fordern, dass ein Topf Brühe in die Mitte des Tisches gestellt wird. Eine oder zwei Arten von Brühe werden im elektrischen Topf erhitzt und Fleischspieße, Meeresfrüchte und Gemüse werden zum Kochen hineingelegt. Die Brühe schmeckt den aufgespießten Lebensmitteln und nimmt ihre Aromen an, sodass die Gäste am Ende eine köstliche Suppe erhalten.
In Japan, Korea und China finden Sie Shabu-Shabu-Restaurants. Jedes mit seiner eigenen kulturellen „Wendung“.
Das ist eine gut aussehende Strecke!
Shabu Shabu Aktion!
Antwort
Ich habe eine TV / Food-Show gesehen, die sich auf Osaka, Japan, konzentrierte . Eines der vorgestellten Restaurants macht es sich selbst okonomiyaki… eine Art Pfannkuchen, gefüllt mit verschiedenen Dingen wie Sojasprossen, Schinken, Garnelen… was auch immer Sie wollen. Sah nach Spaß aus, obwohl Okonomiyaki kein besonderer Favorit von mir ist. Für Nicht-Japaner könnte das darüber gestreute winkende Katsuoboshi (getrocknete und rasierte Bonitoflocken) von Interesse sein. Es gibt eine optionale braune salzige / süße Sauce, ähnlich der Worcester-Sauce. Ich denke, es heißt Bull Dog Sauce.