Beste Antwort
Ich bin ein Experte für Avocados geworden, da es in meinem Haushalt schon immer ein Lieblingsessen war. Tatsächlich sagte mein jüngstes Kind Avocado, bevor er ein anderes Wort sagte … nicht Mama, nicht Dada, a-vo-ca-do; Alle 4 Silben sind perfekt ausgesprochen.
Eine gute Avocado sollte also außen schwarz und fest sein, aber nicht hart und definitiv nicht matschig. Ich fand, dass ein guter Trick darin besteht, leicht auf die Oberseite der Avocado an der Stelle zu drücken, an der sich der Stiel befunden hätte. Wenn er weich ist, bedeutet dies normalerweise, dass er reif ist.
Die Innenseite. Sobald Sie eine Avocado öffnen, finden Sie idealerweise ein schönes glattes Grün, das dunkler ist, wo es der Haut am nächsten ist, und heller, wenn es sich dem Samen nähert. Wenn Sie eine einwandfreie Avocado ohne dunkle Flecken (blaue Flecken) haben, sollten Sie sie leicht in Scheiben schneiden können. Fügen Sie ein wenig Salz hinzu und essen Sie es mit allem, was Sie möchten. Mein Jüngster genießt es von alleine.
Wenn Sie zufällig eine Avocado bekommen, die etwas weicher ist, ist es immer noch wunderbar, Guacamole zuzubereiten. Ich persönlich mag einfach nur zerdrückte Avocados mit Salz, aber viele Leute mögen gehackte Tomaten, grünen Pfeffer (Jalapeño), Zwiebeln, Koriander und Zitrone hinzufügen. Ich ziehe es vor, diese „Salsa“ getrennt zu machen und nicht direkt in meine zerdrückte Avocado zu mischen.
Wenn Sie anstelle von glattem Grün mattes Grau oder sogar Schwarz finden, ist die Avocado wahrscheinlich überreif und wird es höchstwahrscheinlich tun schmecken ein bisschen „fermentiert“, wenn es nur ein Makel ist, können Sie es normalerweise abschneiden und den Rest verwenden, aber wenn die ganze Avocado so ist, ist es am besten, sie wegzuwerfen und auf ein besseres nächstes Mal zu hoffen.
Hoffe auf jeden Fall, dass dies hilft.
Antwort
Hier ist ein Beispiel dafür, wie eine Avocado mit Sicherheit nicht aussehen sollte, es sei denn, sie ist für den Behälter oder den Komposthaufen vorgesehen .
Quelle: Avocado
So etwas ist gut. Es zeigt Reife an und kann frisch gegessen werden. Beachten Sie den leichten Grünstich am Rand der Frucht und das feste gelbe Fruchtfleisch bis zur Grube.
Quelle: 12 Nachgewiesene gesundheitliche Vorteile von Avocado
Dies ist auch gut.
Quelle: Australiens führende Avocado- und Frischobst-Marketing-Genossenschaft
Wenn Sie sich fragen Reifegrade sind die folgenden Indikatoren nützlich. Kein Schneiden erforderlich!
Quelle: Visuell auf Twitter
Fest, dh: unreife Avocados können in einigen Gerichten wie mexikanischen Avocadosuppen verwendet werden, und sehr reife Avocados können in Guacamoles verwendet werden, solange das Fleisch nicht vorhanden ist „t bräunte und verdarb den Geschmack.
Hoffe, das hilft! ~ 🙂