Beste Antwort
Wie viele Lebensmittel sind Eier ein ernährungsphysiologischer Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung, wenn Sie sie in Maßen essen . Trotzdem haben Eier ihre guten und ihre schlechten Punkte. Wenn Sie hart gekochte Eier mögen, sollten Sie verstehen, wie sich ihr Nährwert ändert, je nachdem, ob Sie das Eigelb essen oder nicht.
KALORIEN UND PROTEIN
Eier sind nicht gerade kalorienarme Lebensmittel, aber sie nehmen das Eigelb weg und verlieren den größten Teil ihrer Kalorienzahl. Laut der Website des Gesundheitssystems der Universität von Michigan hat ein großes, mit Omega-3 angereichertes Ei – ein Ei, das von Hühnern stammt, die mit natürlichen Körnern gefüttert werden, die mit Quellen von Omega-3-Fettsäuren angereichert sind – 71 Kalorien , während ein hart gekochtes Ei ohne Eigelb nur 17 Kalorien enthält. Das Weiß des hart gekochten Eies enthält außerdem beeindruckende 3,6 g Eiweiß. Protein ist wichtig für eine gute Gesundheit und reguliert alle Aktivitäten Ihres Körpers, einschließlich Muskelkontraktionen, Nährstofftransport und Elektrolythaushalt.
FETT, CHOLESTERIN UND KOHLENHYDRATE
Der Fettgehalt macht einen Großteil der Kalorienreduzierung aus, wenn Sie das Eigelb aus einem hart gekochten Ei entfernen. Eigelb ist reich an Fett und Cholesterin. Laut dem Gesundheitssystem der Universität von Michigan befindet sich der gesamte Cholesteringehalt eines Eies im Eigelb – satte 210 Milligramm. Das Eigelb enthält außerdem 1,6 Gramm ungesundes gesättigtes Fett, während das Eiweiß kein gesättigtes Fett enthält. Das Entfernen des Eigelbs senkt auch die Kohlenhydratzahl. Mit dem Eigelb enthält das hart gekochte Ei 0,85 Gramm Kohlenhydrate. Ohne das Eigelb sinkt die Kohlenhydratzahl auf 0,24 Gramm.
CHOLINE, FOLATE, IRON AND CALCIUM
Das Weiß hartgekochter Eier enthält geringe Mengen mehrerer wichtiger Nährstoffe. Die Calciumkonzentrationen im Weiß des Eies betragen durchschnittlich 2 Milligramm, während der Eisengehalt ungefähr 0,03 Mikrogramm und der Folatgehalt 1,0 Mikrogramm beträgt. Diese Zählungen sind erheblich geringer als beim Eigelb. Gleiches gilt für Cholin. Cholin ist ein Mitglied der B-Komplex-Gruppe von Vitaminen und bekannt für seine Fähigkeit, Herzkrankheiten und Geburts- und Defektrisiken zu reduzieren. Nach Angaben des Gesundheitssystems der Universität von Michigan sind im Weiß des mit Omega-3 angereicherten Eies 0,42 Milligramm Cholin enthalten, verglichen mit 215,1 Milligramm im gesamten Ei.
Antwort
Eier sind eine ausgezeichnete Proteinquelle und werden zu Recht als Ernährungskraftwerk bezeichnet. Eier sind mit allen wichtigen Nährstoffen gefüllt und die beste Wahl, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren oder Muskeln aufzubauen. Eigelb stand jedoch immer im Mittelpunkt der Kontroversen. Es wird aufgrund des hohen Cholesterinspiegels, der mit Herzproblemen verbunden ist, als ungesund angesehen. Menschen, die einen flachen Bauch und Six-Pack-Bauchmuskeln anstreben, essen nur Eiweiß und werfen das Eigelb weg. Aber sollten Sie wirklich nicht das Eigelb essen, während Sie eine Diät zur Gewichtsreduktion befolgen. Sind die Eigelb schädlich?
Aufgrund der Bei hohem Cholesterinspiegel verwerfen die Menschen Eigelb als ungesund und essen nur den weißen Teil. Ein Ei enthält ungefähr 186 Milligramm Cholesterin, das allesamt im Eigelb enthalten ist. Eigelb enthält zwar einen hohen Cholesterinspiegel, ist aber nicht so schlecht, wie es angeblich ist.
Tatsächlich benötigt unser Körper Cholesterin, um Testosteron herzustellen, das hilft, das Energieniveau zu erhöhen und Muskeln aufzubauen.
Ein ganzes Ei ist voll von verschiedenen Nährstoffen, während der weiße Teil eine reichhaltige Proteinquelle ist. Der Rest Das Eigelb ist reich an Eisen, Vitamin B2, B12 und D, die im Eiweiß fehlen. Wenn Sie nur das Eiweiß essen, fehlen Ihnen andere Nährstoffe.
Eine an der Universität von Connecticut durchgeführte Studie ergab, dass das in Eigelb enthaltene Fett tatsächlich dazu beiträgt, das schlechte Cholesterin aus dem Körper zu senken.
Auch wenn Sie abnehmen möchten, lassen Sie es nicht fallen das Eigelb, es sei denn, Ihr Ernährungsberater hat Ihnen dies ausdrücklich empfohlen.
Der Nährstoffgehalt von Eiweiß und ganzen Eiern ist wie folgt:
8 Eiweiße
Protein: 28 Gramm
Kohlenhydrate: 2 Gramm
Fette: 0 Gramm
Kalorien: 137
4 ganze Eier
Protein: 28 Gramm
Kohlenhydrate: 2 Gramm
Fette: 21 Gramm.
Kalorien: 312
Das Endergebnis
Geben Sie die alte Vorstellung preis, dass Eigelb gesundheitsschädlich ist und nicht konsumiert werden sollte, wenn Sie versuchen, etwas Gewicht zu verlieren.Stattdessen können Sie eine geplante Diät einhalten – anstatt zu viele Eiweiße zu sich zu nehmen, nehmen Sie 1-2 ganze Eier in Ihre Ernährung auf.
Wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten, entscheiden Sie sich für ganze Eier über Eiweiß. Ganze Eier sind kalorienarm und die in einem ganzen Ei enthaltenen Nahrungsfette verlangsamen die schnelle Aufnahme von Eiweiß und halten Sie über einen längeren Zeitraum voll. Ganze Eier sind auch reich an Aminosäuren, die das Bodybuilding unterstützen.
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