Beste Antwort
Haben Sie versucht, geschnittene Ananasstücke vor dem Verzehr in 0,5\% – 1\% Salzwasser zu tauchen? Fünf bis zehn Minuten reichen aus. Es hilft ein wenig.
Wenn Sie es nicht getan haben, können Sie nichts gegen die Schmerzen in Ihrem Mund tun, nachdem Sie sie gegessen haben. Weil Ananas ein Enzym enthält, das Ihr lebendes Gewebe * auflöst und verdaut *. Obwohl es sich um eine meist unversehrte Spurenmenge handelt, ist der Schaden nicht weniger real als beispielsweise ein Papierschnitt. Sie können nicht verhindern, dass ein Papierschnitt schmerzhaft ist. Sie können nur warten, bis er von selbst verheilt ist.
Aber denken Sie nicht, dass es ernst ist. Makaber wie es sich anhört, es ist kein Grund zur Sorge, es ist nur ein milder Protest der Ananas gegen das Essen von Ihnen. Es verschwindet sehr bald.
Salzwasser deaktiviert dieses Enzym und macht es inert. Sie fühlen sich also besser.
* Das Kochen der Ananas hilft auch *
Antwort
Sie sollte innerhalb weniger Stunden verschwinden. Wenn Sie vor dem Schlafengehen eine Ananas essen, sollte der Juckreiz über Nacht nachlassen, damit Sie morgens wieder darauf zugreifen können!
Der Juckreiz oder das rohe Brennen, das den Mund nach dem Verzehr von Ananas angreift, ist etwas, das jede Ananas hat Liebhaber müssen mindestens einmal in ihrem Leben erlebt haben.
Viele Menschen glauben, Zitronensäure sei der Täter, der wahre Schuldige ist jedoch ein Enzym namens Bromelain.
Bromelain hat die Wirkung Proteine abzubauen. Wenn Bromelain beim Verzehr einer Ananas mit der Haut des Mundes in Kontakt kommt, verdaut es die darin enthaltenen Proteine buchstäblich.
Dies führt zu geringfügigen Schnitten in Zunge, Lippen, Zahnfleisch und Gaumen Erhebe dich zu dem brennenden, juckenden Gefühl.
Komisch, nicht wahr? – Wenn Sie eine Ananas essen, frisst Sie die Ananas! Es ist eine Einbahnstraße. (Ha!)
Unser Körper füllt die verlorenen Proteine in wenigen Stunden schnell wieder auf und wir sind wieder bereit, die köstlichen Früchte zu genießen.
Wenn Sie die Früchte zu sehr lieben aber gleichzeitig das Elend hassen, versuchen Sie, die Ananas zu kochen / grillen / zu backen. Hitze denaturiert das störende Enzym und macht es unwirksam. Der süße Geschmack bleibt. (Ich wette, Ananas-Topping auf einer Pizza scheint nicht mehr schlecht zu sein.)
Alternativ können Sie einen Smoothie mit Ananasgeschmack oder einen Joghurt zubereiten. Das funktioniert auch!