Bedste svar
“Kantine” er det britiske udtryk for det, der normalt kaldes “kommissær” i amerikanske fængsler.
Fængselskommissæren er butikken for indsatte, hvor de kan købe snacks, toiletartikler, nogle gange tver og radioer og andre ting. Det er normalt ikke en butik i konventionel forstand, i det mindste ikke som de indsatte bruger det. Der er en formular, der viser alle de tilgængelige ting fra kommissæren, eller de indsatte udfylder en ordreformular ved hjælp af produktnavne og numre fra et katalog. En gang om ugen går disse ordrer til kommissæren, og hver indsattes ordre leveres til sin celle eller boligenhed.
Priserne for kommissærerne er ofte betydeligt højere end i den “frie verden”. Dette afspejler omkostningerne ved ekstra sikkerhed og individuel levering, men det afspejler også, at de indsatte ikke har meget politisk gearing eller evnen til at tage deres handel et andet sted for at få bedre priser. Her er en eksempelliste over kommissærvarer og priser fra Arizona State Prison.
De indsatte skal have penge nok på deres kommissionskonto til at dække køb. Pengene stammer fra uanset hvilken indkomst eller aktiver den indsatte måtte have, indtjening fra fængselsarbejde (normalt kun 0,25 $ i timen eller en lignende lav løn) eller indskud foretaget af deres venner og familie. Af sikkerhedsmæssige årsager er det den eneste måde, indsatte kan få disse forsyninger på. Varer, der er bragt ind af venner og familie, afvises normalt, da der er for meget potentiale for, at de kan indeholde smugler.
Fængselsfødevarer betragtes sjældent højt af de indsatte. Det holder dig i live, men det er ikke særlig fyldt eller velsmagende. Indsatte uden finansieringskilde skal stole på det for næring. De mere heldige indsatte kan købe mad fra kommissæren, og de betragter det ofte som deres primære næringskilde. Der er nogle meget innovative opskrifter og tilberedningsmetoder, der alle er sammensat af afskårne eller kommissæremner.
Svar
En gang om ugen kan du skrive tingene ind på en liste, der er givet dig, som er som varerne i en bekvem mart. Du ser aldrig de penge, de bliver taget fra din konto fra arbejde eller hjem. Varer er lidt dyre, og ingen kan leve godt af fængselslønninger, der højst er 12 cent til 1,12 efter år i en fængselsfabrik. Du får en halv time til at få din liste ind og vente, indtil dit navn kaldes.