Bedste svar
Diabetes diæt: Hvordan diabetikere kan inkludere pizza i deres Kost i sund måde
Diabetes eller højt blodsukker er en tilstand, hvor glukoseniveauerne i blodet vedvarende er forhøjede. Tilstanden har to typer – type 1-diabetes og type 2-diabetes. I type 1-diabetes producerer bugspytkirtlen ikke nok insulin til at regulere blodsukkerniveauet. Mens der i type 2-diabetes ikke er i stand til at behandle blodsukker effektivt på grund af insulinresistens. Diabetes er en tilstand, der påvirker millioner af mennesker over hele kloden. I stigende grad uregelmæssig livsstil, dårlig søvnkvalitet og dårlige kostvaner er nogle af de faktorer, der kan skyldes skylden for væksten i antallet af diabetikere. Diabetikere skal være meget forsigtige med hvad de spiser, for at deres måltider ikke fører til pludselig stigning i blodsukkerniveauet og føre til andre komplikationer. Diabetikere skal normalt følge en streng diæt skal overvåge deres blodsukkerniveau regelmæssigt for at kontrollere pludselige udsving.
Diabetes diæt
Diabetikere rådes generelt til at holde sig væk fra forarbejdede og uønskede fødevarer, da disse kan udløse stigninger i blodsukkerniveauet. Der er dog nogle måder, som diabetikere også kan være i stand til at fortære deres tjeneste junkfood uden at gå på kompromis med helbredet eller føre til stigning i blodsukkeret. Små ændringer og ingrediensudskiftninger kan gå langt med at forbedre de glykæmiske indekser for et antal retter. Pizza er for eksempel en skål, som diabetikere skal sværge på, fordi den er ekstremt skadelig for mennesker, der lider af tilstanden. Regelmæssige pizzaer kan være alt, hvad diabetikere ikke har tilladelse til at indtage: kalorierig, høj i salt og forarbejdede fødevarer som ost og raffineret mel. Men der er nogle måder, hvorpå pizzaer kan justeres, så de passer til kravene i en diabetekost.
Behandlingsdiabetes – Klik her for at læse
Svar
Fastfood indeholder meget sukker og fedt. Men endnu værre, det får blodsukker og fedtindhold (glukose og triglycerider) til at skyde i luften.
Den negative effekt af at spise fastfood blev vendt efter fire timer hos raske deltagere, men varede længere for diabetikere. Foto: Thinkstock
Tidligere undersøgelser har vist, at vaskulær funktion er nedsat i perioden lige efter at du spiser usunde fødevarer, men der har været færre undersøgelser af, hvordan hjertet reagerer. Nu antyder en undersøgelse foretaget af NTNUs Cardiac Exercise Research Group, at et enkelt måltid fastfood stresser hjertet, og at den negative effekt er større for patienter med type 2-diabetes end hos raske individer.
“Både de sunde og diabetiske deltagere oplevede ændringer i deres diastoliske hjertefunktion inden for en halv time efter, at de havde spist. Hjertet havde brug for at arbejde hårdere for at fylde med blod i den afslappede diastolfase. Mens denne effekt blev vendt efter fire timer hos raske deltagere, varede effekten længere for diabetikere, ”
Længere tid til normalisering
Forskerne observerede også en midlertidig reduktion i systolisk blodtryk to timer efter pizzamåltidet hos diabetespatienter, men ikke hos raske deltagere.
Et pludseligt blodtryksfald er almindeligt efter at have spist for mennesker med diabetes, og reduktionen observeret i undersøgelsen kan være et tidligt tegn på denne postprandiale hypotension.
I modsætning til de raske deltagere blev diabetikernes hvilepuls stadig øget fire timer efter måltidet. Glukoseniveauet steg i begge grupper, men det tog længere tid at falde ned igen for deltagere med diabetes.
Triglyceridniveauer ændrede sig ikke forskelligt i de to grupper, men var oprindeligt noget højere hos diabetikerne. Kolesterol og inflammatorisk markør CRP-niveau ændrede sig ikke i nogen gruppe som et resultat af måltidet.
“Undersøgelsen indikerer, at fastfood har større indflydelse på diastolisk hjertefunktion, hvis du har type 2-diabetes,” siger Hollekim-Strand.
Hun og hendes forskerkollegaer spekulerer i, at dette kan være et tidligt tegn på diastolisk dysfunktion, hvilket er en almindelig tilstand ved diabetes. De understreger behovet for flere undersøgelser for at se på de akutte virkninger af mad på hjertefunktionen ved type 2-diabetes, og hvordan motion kan påvirke dette respons.
Denne almindelige te helbreder type 2-diabetes læs her