Meilleure réponse
Cela varie selon le type de restaurant (petit-déjeuner, déjeuner, brunch, dîner, gastronomie, cafés, hamburgers, bars, etc.) emplacement (États-Unis, Europe, Amérique du Sud, zones de villégiature, petites villes, grandes villes, etc.) type de clientèle, (millénaire branché, couples retraités, hommes, femmes, familles, etc.).
Par exemple, aux États-Unis, les petites villes rurales du Midwest auront des heures plus tôt pour le petit-déjeuner de 5 à 7 h, le déjeuner de 11 h 30 à 13 h et le dîner de 17 h à 18 h 30. leurs homologues de la grande ville côtière où le petit déjeuner serait vers 7-9 heures, le déjeuner 12h00 – 14h00 et le dîner 19h00-20h00.
Les retraités mangent plus tôt que les jeunes, les restaurants de villégiature ont des horaires très différents de ceux des restaurants dans les quartiers daffaires. Les dîners aux États-Unis apprécient des dîners bien plus tôt que ceux dEurope.
Je pourrais continuer encore et encore, mais vous voyez lidée. Pour répondre à votre question avec précision, il faudrait approfondir un peu plus.
Réponse
Je « voudrais soumettre ma réponse aussi brève que possible ainsi que commencer par la réponse opposée de lheure à laquelle le restaurant est le moins occupé à connaître et une information supplémentaire pour savoir quand ils le sont.
Temps basé sur mes connaissances et mes opinions sur les restaurants / bars américains moyens.
De manière générale, les restaurants ne sont PAS occupés entre 14h-16h.
En règle générale, pour le déjeuner, un restaurant est le plus fréquenté entre 11h30 et 12h30
En règle générale, pour le dîner, un restaurant est le plus fréquenté entre 18h30 et 20h30 .
Je nai jamais été cuisinier pour le petit-déjeuner, donc pas sûr.