Meilleure réponse
Les nouilles de riz sont-elles meilleures que les pâtes? Eh bien, pour savoir, tout ce que nous devons faire est de regarder la valeur nutritive. Les nouilles de riz sont considérées comme lune des versions les plus populaires des produits à base de riz en Asie. Cependant, dans des endroits comme les États-Unis, ils sont un peu plus courants que les nouilles de riz en Asie. Cependant, les nouilles de riz ne contiennent pas de gluten, ce qui est une bonne chose si vous avez une sensibilité au gluten.
Comparaison nutritionnelle des nouilles de riz et des pâtes
Ci-dessous, vous verrez une comparaison des nutriments, des calories, etc. qui vous donnera une bonne compréhension de la différence entre les pâtes et les nouilles de riz.
- Macronutriments: Vous constaterez que les deux types de pâtes ont une teneur en matières grasses similaire avec des nouilles de riz ayant une teneur en matières grasses proche de 0,5 gramme par portion et 0,65 gramme par portion pour les pâtes régulières Pâtes. Les pâtes ordinaires contiennent plus de protéines par portion que les nouilles de riz (les pâtes ordinaires contiennent 4,06 grammes de protéines par demi-tasse de portion et les nouilles de riz en contiennent 0,8 gramme par portion. Les pâtes ordinaires contiennent 21,6 grammes de glucides et 1,3 gramme de fibres. Pour nouilles de riz il y a 21,92 grammes de glucides et 0,9 gramme de fibres.
- Calories: Vous ne trouverez pas beaucoup de différence entre la teneur en calories des nouilles de riz et des pâtes. Les nouilles de riz contiennent 96 calories dans chaque demi-tasse et les pâtes 111 calories par portion.
- Vitamines: Les pâtes enrichies contiennent plus de vitamines et de minéraux, car elles contiennent du fer, de la thiamine, de la niacine, de la riboflavine et de lacide folique. Dans les nouilles de riz, vous trouverez 3 microgrammes de folates tandis que les pâtes ordinaires en contiennent environ 83 microgrammes. fois plus de riboflavine et de thiamine dans les pâtes régulières que dans les nouilles de riz. Non seulement cela, mais il y a 2 fois plus de niacine dans les pâtes régulières ta aussi.
- Minéraux: Vous constaterez quil y a 8 fois plus de fer dans les nouilles ordinaires que dans les nouilles de riz . La teneur en fer des pâtes ordinaires représente environ 4\% du pourcentage de lapport humain normal.
Réponse
Les Japonais ne mangent pas « toute la journée » – au moins , pas au sens américain. L’idée que certains aliments font plus grossir que d’autres est largement erronée. Si vous ne mettez pas trop de sauce sur les nouilles, leur nombre de calories est modeste.
Aux États-Unis, un énorme problème vient du grignotage. Si vous sentez que vous êtes en surpoids, suivez pendant une journée toutes les collations que vous mangez et, à la fin de la journée, estimez les calories totales (collations + repas). Sil est supérieur à 2000 (femmes) ou 2500 (hommes), vous avez un problème.
Au Japon lannée dernière, jai acheté du « fast food » mais je craignais de ressembler à un Américain grossier, alors jai décidé de ne pas en manger avant de voir un Japonais grignoter. Au bout dune demi-heure, au milieu de Tokyo, je nai trouvé personne de ce genre. Je me suis faufilé dans le jardin dun temple, et sans personne aux alentours, jai mangé mon repas.
En France, il est considéré impoli de manger quoi que ce soit sil y en a dautres à proximité qui nont pas la même nourriture. En conséquence, les Français, avec leur culture élaborée et merveilleuse de la nourriture, ne sont pas en surpoids.
Dans mes cours, jai établi une règle: vous êtes autorisé à manger ou à grignoter, à condition de partager votre nourriture avec toute personne en vue, en son ou en odeur, qui en voudrait.
Quand jétais jeune (il y a de nombreuses années), personne ne grignotait. Je reprends ça – à la maternelle, il y avait une heure de collation. Mais grignoter nétait pas considéré comme une bonne chose à faire pendant la journée. Je soupçonne que la principale raison pour lobésité aux États-Unis est notre culture actuelle de manger constamment.
Essayez, pendant une semaine, de manger uniquement aux repas, et pas plus plus de 3 par jour. Vous constaterez que vous appréciez les repas plus quauparavant, et votre poids se stabilisera (bien quune semaine soit trop courte pour être remarquée) et peut même commencer à baisser.