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Diabetes Diet: Comment les diabétiques peuvent-ils inclure la pizza dans leur Alimentation saine
Le diabète, ou lhyperglycémie, est une condition dans laquelle les taux de glucose dans le sang sont constamment élevés. La condition a deux types – le diabète de type 1 et le diabète de type 2. Dans le diabète de type 1, le pancréas ne produit pas suffisamment dinsuline pour réguler la glycémie. Alors que dans le diabète de type 2, le corps est incapable de traiter efficacement la glycémie en raison de la résistance à linsuline. Le diabète est une maladie qui affecte des millions de personnes. dans le monde entier. Un mode de vie de plus en plus erratique, une mauvaise qualité de sommeil et de mauvaises habitudes alimentaires sont quelques-uns des facteurs qui peuvent être responsables de laugmentation du nombre de diabétiques. Les diabétiques doivent faire très attention à ce quils mangent, de peur que leurs repas ne les conduisent à augmentation soudaine de la glycémie et entraîner dautres complications. Les diabétiques doivent généralement suivre un régime strict et surveiller régulièrement leur glycémie pour surveiller les fluctuations soudaines.
Diabetes Diet
Il est généralement conseillé aux diabétiques de ne pas consommer daliments transformés et de malbouffe car ceux-ci peuvent déclencher des pics de glycémie. Cependant, les diabétiques peuvent également pouvoir consommer leur faveur ite la malbouffe, sans compromettre la santé ni entraîner une augmentation de la glycémie. De petites modifications et des échanges dingrédients peuvent grandement améliorer les indices glycémiques de plusieurs plats. La pizza, par exemple, est un plat dont les diabétiques doivent jurer, car elle est extrêmement nocive pour les personnes souffrant de cette maladie. Les pizzas régulières peuvent être tout ce que les diabétiques ne sont pas autorisés à consommer: riches en calories, riches en sel et aliments transformés comme le fromage et la farine raffinée. Mais il existe plusieurs façons dajuster les pizzas pour répondre aux exigences dun régime alimentaire contre le diabète.
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Réponse
La restauration rapide contient beaucoup de sucre et de graisse. Mais pire encore, cela fait monter en flèche les taux de sucre dans le sang et de graisse (glucose et triglycérides).
Leffet négatif de la restauration rapide sest inversé après quatre heures chez les participants en bonne santé, mais a duré plus longtemps pour les diabétiques. Photo: Thinkstock
Des études antérieures ont montré que la fonction vasculaire est altérée dans la période qui suit la consommation daliments malsains, mais il y a eu moins détudes sur la réaction du cœur. Maintenant, une étude du groupe de recherche sur lexercice cardiaque de NTNU suggère quun seul repas de restauration rapide stress le cœur et que leffet négatif est plus important pour les patients atteints de diabète de type 2 que chez les individus en bonne santé.
et les participants diabétiques ont connu des changements dans leur fonction cardiaque diastolique dans la demi-heure après avoir mangé. Le cœur avait besoin de travailler plus fort pour se remplir de sang pendant la phase de diastole détendue. Bien que cet effet ait été inversé après quatre heures chez les participants en bonne santé, leffet a duré plus longtemps pour les diabétiques, «
Plus long temps de normalisation
Les chercheurs ont également observé une réduction temporaire de la pression artérielle systolique deux heures après le repas de pizza chez les patients diabétiques mais pas chez les participants en bonne santé
Une baisse soudaine de la pression artérielle est fréquente après avoir mangé chez les personnes atteintes de diabète, et la réduction observée dans létude peut être un signe précoce de cette hypotension postprandiale.
Contrairement aux participants en bonne santé, le pouls au repos des diabétiques était encore augmenté quatre heures après le repas. Les taux de glucose ont augmenté dans les deux groupes, mais ont mis plus de temps à redescendre pour les participants diabétiques.
Les taux de triglycérides nont pas changé différemment dans les deux groupes, mais étaient initialement un peu plus élevés chez les diabétiques. Les taux de cholestérol et de CRP des marqueurs inflammatoires nont pas changé dans les deux groupes à la suite du repas.
«Létude indique que la restauration rapide a un plus grand impact sur la fonction cardiaque diastolique si vous êtes atteint de diabète de type 2», explique Hollekim-Strand.
Elle et ses collègues de recherche pensent que cela pourrait être un signe précoce de dysfonctionnement diastolique, qui est une affection courante dans le diabète. Ils soulignent la nécessité de mener davantage détudes pour examiner les effets aigus de la nourriture sur la fonction cardiaque dans le diabète de type 2, et comment lexercice peut affecter cette réponse.
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