A legjobb válasz
A kakaóbabból származó sima csokoládé szorosát 100\% -os csokoládénak nevezik, ami azt jelenti, hogy nincs benne cukor, tej vagy bármi. így nagyon keserű az emberek többsége ételt, tejet vagy fehér csokoládét eszik (ami nem igazán igazi csokoládé). Ha elmész a boltba, és megnézed az étcsokoládét, akkor látni fogod, hogy az elején van egy százalék a kakaóbab vagy az igazi csokoládé százalékos aránya van benne, a többi tej, cukor és egyéb aromás ízek. Az étcsokoládé általában olyan, ahol 60–99\%. 20–60\% tejcsokoládé, de technikailag 1\% -60\%, de bármi, ami 20\% alatt van, olyan ízű, mint a fehér csokoládé, amely legtöbbször mesterségesen ízesített csokoládé. Végül a 100\% -os csokoládé igazi kelát, de nem sokan kedvelik ezt a fajta csokoládét rendkívül keserűsége miatt.
Válasz
Az Egyesült Királyságban a sötét csokoládé szokott lenni az étcsokoládéval – és néhány idők még mindig – le vannak írva. Ez egy olyan tejcsokoládé, amely nem tartalmaz tejet, tehát technikailag „sötét”, de nagyon kakaószázalékos lehet.