ベストアンサー
どんぐりが浸出されていれば、可能です（水に浸した）タンニンを取り除きます。米国では、オークは白、赤、金色または中間の（白と赤の両方の特徴）オークに分けられ、それぞれに複数の種があります。ゴールデンオークは国の別の場所にあるため、私はよく知りません（米国西部を信じています）。一般に、ホワイトオークのドングリは、タンニンが少なく、比較的甘いため、食品用のレッドオークのドングリよりも好まれます。ただし、落下したホワイトオークのドングリは、適切な条件で着陸するとすぐに発芽し、そうでない場合は、レッドオークのドングリよりもはるかに速く腐敗します。ホワイトオークのドングリは成熟するのに1年かかりますが、ほとんどのレッドオークは通常2年かかります。私がよく知っているほとんどすべてのオークは、他のオークよりも数年でドングリの収穫量が多くなります（通常は2、3年ごとに交互になります）。この生産量の変化はマストと呼ばれ、オークがより大きな作物にエネルギーを注ぎ込むことで、リス、七面鳥、鹿などのドングリの「捕食者」が食べるよりも多くのドングリが1シーズンに放出されるようになります。これにより、オークが毎年より均等に分布した数のドングリを生産し、すべてが食べられる可能性がある場合よりも、ドングリが発芽する可能性が高くなります。白と赤の両方の種類のオークの特定の種は、全体的に他の種よりも大きなドングリを作るか、より多くのドングリを生産するように見えますが、それはすべて、どの種が地元で入手可能かについてあなたが住んでいる場所に依存します。
どんぐりを集めて消費するには、お住まいの地域の木を知って、どんぐりが最高のオークの種を特定し、（倒れる時期）を知る必要があります。そして、最も重い作物が落ちる年）それらを収集します。また、どのドングリが良いかを知る必要があります。良いどんぐりはしっかりしていて新鮮に見えます（色は種類や個々の木によって異なりますが、1年間雨の中で横になっているように色あせて見えるべきではありません） そしてキャップから簡単に落ちます。あなたは低い枝からまたは地面からそれらを集めることができます。私の経験では、（私はそれらを食べるのではなく植えるために集めますが、どちらの方法でも良いものが必要です）、まだキャップが付いているドングリ（特にキャップが簡単に外れない場合）は一般的に良くありません。シェルのどこかに小さな円形の穴がないことを確認する必要があります。これは、ワーム/幼虫の存在を示しています。一般的に、良いドングリはバケツの水に沈みますが、通常は洪水が発生しやすい低地にある種があり、そのドングリは設計上浮かんでいます-オーバーカップオークはその1つです。これらのオークのどんぐりを食べるのがどれほど良いかわかりません。
リーチングには、良いどんぐりの殻を取り除き、どんぐりの肉を叩いて砕き、「肉」を水に浸してタンニンを取り除きます。タンニンは生のドングリを苦くするものであり、十分に高いレベルで有毒になる可能性があります。レッドオークドングリはホワイトオークドングリよりも苦いので、ホワイトオークより長く浸出する必要があります。しばらく浸した後、水を捨て、どんぐり肉を浸すために新しい水を使用し、捨て水とどんぐり肉が苦くなくなるまでこのプロセスを繰り返します。米国東部の一部のネイティブアメリカンの部族は、どんぐりの肉をかごのようにふるいに入れ、かごを川や小川に入れ、淡水がかごの中のどんぐりの肉の中を絶えず移動できるようにしました。使用の準備ができたら、どんぐりはいくつかの方法で使用できます。どんぐりは主に食事、小麦粉、大豆などに使用され、オンラインでレシピがあります。できれば使い方を説明したいと思いますが、私はひどい料理人で、料理はいつもある種の魔術のようなものでした。
どんぐり製品が広く普及していない理由については、他の作物は、栄養分が豊富で、安価で、簡単で、生産が速く、エーカーあたりおよび年間でより多くの食料を生産し、信頼性が高く、捕食から保護しやすいためだと思います。ほとんどの動物は一般的に、ドングリよりも米国東部の多くでかつて豊富だったチンカピンとクリを好みますが、もはやその選択肢はありません。それで、それは基本的に味、栄養、そして経済的理由に帰着します。また、どんぐりが貴重になった場合、どんぐりが食事の大部分を占めるようになったため、多くの動物はその後飢えます。
回答
樫の木のどんぐりは秋に集めることができます。小さな穴（昆虫）や真菌の問題がないドングリを探します。キャップが外れやすい場合は外してください。どんぐりをバケツの水に数分間浮かせ、沈むものを使います。浮かんでいるものは、おそらく内部に「ワーム」または真菌があります。
種子は層状にする必要があります。これは、野生で育つオークの自然な寒さを再現します。どんぐりを4インチポットごとに1つずつ、土壌表面の真下に植えます。ポットに水をやり、空気が循環できるワイヤーケージまたはクレートに入れます。マウス、シマリス、リス、その他の動物がどんぐりを掘り起こして食べます！
ここで、暖房のないガレージや小屋のように、数か月間寒い場所を見つけましょう。定期的にチェックし、水をかけます。乾きすぎないでください。ただし、濡れたままにしないでください。冬の終わりまでに、彼らは発芽し始めるかもしれません。葉が見えたらすぐに直射日光を当ててください。彼らが成長する最初の根は直根です。根が折れないように、植物の取り扱いには注意してください。
景観に植物を含める計画がある場合は、鉢に入れたままにしすぎないでください。植えるときは根をからかい、茎に対して同じ土壌レベルを維持します。彼らに時々巨大な比率を達成する余地を与えてください。数年前、美しい紅葉の苗を見つけました。それ（写真のものではありません）は、ビオラ、ギボウシ、斑入りのフッキソウとポットを共有しています。これらはすべて、私が移動すると植えられます。ただし、大きくなっても秋の色が変わらないという保証はありません。
ネイティブオークは景観に素晴らしい追加であり、あらゆる種類の野生生物をサポートします。他の木よりも強い木を持っていますが、「万が一に備えて」構造物の近くに植えすぎないようにします。