ベストアンサー
はい、サーモンには複数：サーモンでもあります。
例：
Q。それはサーモン [単数]でしたか？
A。はい、今年のこの時期には、ここで多くのサーモン [複数形]を見ることができます。
偶然にも、サーモンは、少なくとも複数形に関する限り、魚という言葉に似ています。
回答
1つ高級シーフードレストランで5年間働いていたときに学んだ最高の料理のコツは、常に強火で魚を調理することです。
私が働いていたレストランでは、キッチンにピザオーブンがありました。 600度Fahrenheitで魚を焼く。彼らは「1971年から営業しているので、彼らは自分たちが何をしているのかをはっきりと知っています。
高熱で魚を調理すると、魚の水分が閉じ込められ、薄片状になります。特に、サーモンのような厚くて油っぽい切り身の場合、最も簡単な方法は、超高温オーブンで焼くことです。これを台無しにする唯一の方法は、オーブンに入れておく時間が長すぎることです。
だから、味付けしたサーモンの切り身を、油を重ねてタマネギのスライスを並べた鍋に入れて、サーモンを作ります。鍋にくっつかない（または、野菜を同時に調理したい場合は、鍋にアスパラガスのようなものを並べることもできます）。オーブンをできるだけ高く予熱し、鍋をオーブンに入れます。魚を約7〜10分間焼きます（切り身の厚さとオーブンの熱によって異なります）。完了すると、魚は中程度の珍しいフィレのミグノンのように感じるはずです。
鮭を切る前に少なくとも7分間休ませてください。休んだ後、鮭は水分をすべて吸収し、フォークに触れるだけで薄く剥がれ落ちます。
さては、杉の板で焼いたり、皮を下にしてフライパンで焼いたりするなど、サーモンを調理する他の素晴らしい方法がないと言っているわけではありませんが、強火で調理しないと、人々はしばしばそれを乾かすか、または他の極端な場合、それがどろどろした食感になるようにそれを調理します。
しかし、私が言及する方法は最も簡単であるだけでなく、ジューシーでしっとりとした毎回フレーク状のサーモン。