최상 답변
도토리가 거머리라면 가능합니다. (물에 담근) 탄닌을 제거합니다. 미국에서 참나무는 흰색, 빨간색, 황금색 또는 중간 (흰색과 빨간색의 특징) 참나무로 나뉘며 각각 여러 종이 있습니다. 나는 황금 참나무가 나라의 다른 지역에 있기 때문에 익숙하지 않습니다 (미국 서부를 믿습니다) . 일반적으로 화이트 오크의 도토리는 타닌이 적고 상대적으로 달콤하기 때문에 식용으로 레드 오크의 도토리보다 선호됩니다. 그러나 일단 떨어지면 화이트 오크의 도토리는 적절한 조건에 착륙하면 즉시 발아하고 그렇지 않으면 레드 오크보다 훨씬 빨리 썩습니다. 참나무의 도토리는 숙성하는 데 1 년이 걸리지 만 대부분의 참나무는 보통 2 년이 걸립니다. 내가 익숙한 대부분의 참나무는 다른 참나무보다 몇 년 동안 더 많은 도토리를 수확합니다 (보통 2 ~ 3 년마다 번갈아 가며) . 이러한 생산의 변화를 돛대라고하며, 참나무가 더 큰 작물에 에너지를 투입 할 수있게하여 한 시즌에 다람쥐, 칠면조, 사슴 등과 같은 도토리 “포식자”가 먹을 수있는 것보다 더 많은 도토리가 방출되도록합니다. 이것은 참나무가 잠재적으로 모두 먹을 수있는 도토리를 매년 더 균등하게 분포 된 수만큼 생산하는 것보다 도토리가 발아 할 가능성이 더 높습니다. 흰색과 빨간색 품종의 특정 참나무 종은 더 큰 도토리를 만들거나 전체적으로 다른 것보다 더 많은 도토리를 생산하는 것처럼 보이지만, 지역에서 구할 수있는 종은 어디에서 사는지에 따라 다릅니다.
소비 할 도토리를 모으려면 해당 지역의 나무에 대해 알아야 최고의 도토리를 가진 참나무의 종류를 식별하고 (그가 떨어지는시기를 알 수 있습니다. 가장 무거운 농작물이 몇 년에 떨어질지) . 또한 어떤 도토리가 좋은지 알아야합니다. 좋은 도토리는 단단하고 신선 해 보입니다. (색상은 나무의 종류와 나무에 따라 다르지만 1 년 동안 빗속에 누워있는 것처럼 색이 바래서는 안됩니다.) 뚜껑에서 쉽게 떨어집니다. 낮은 나뭇 가지나 땅에서 수집 할 수 있습니다. 제 경험상 (먹기보다는 심기 위해 수집하지만 좋은 것을 원합니다) , 뚜껑이있는 도토리 (특히 캡이 쉽게 떨어지지 않는 경우) 는 일반적으로 좋지 않습니다. 쉘 어딘가에 작은 원형 구멍이 없는지 확인해야합니다. 이것은 벌레 / 애벌레의 존재를 나타냅니다. 일반적으로 좋은 도토리는 물통에 가라 앉지 만, 범람하기 쉬운 저지대 지역에는 도토리가 의도적으로 떠 다니는 일부 종이 있습니다. 이 참나무의 도토리를 먹는 것이 얼마나 좋은지 모르겠습니다.
리칭은 좋은 도토리 껍질을 벗기고 도토리 고기를 두드려 부수고“고기”를 물에 담그는 것입니다. 탄닌을 제거하십시오. 타닌은 생 도토리를 쓴맛으로 만들고 충분히 높은 수준에서 독성을 나타낼 수 있습니다. 참나무 도토리는 참나무 도토리보다 씁쓸하기 때문에 참나무보다 더 오래 거머리를해야합니다. 잠시 불린 후 물을 버리고 새 물을 사용하여 도토리 고기를 불린 후 폐기 물과 도토리 고기가 더 이상 쓰지 않을 때까지 과정을 반복합니다. 미국 동부의 일부 아메리카 원주민 부족은 도토리 고기를 바구니처럼 체에 넣고 바구니를 강이나 개울에 놓아 신선한 물이 바구니에있는 도토리 고기를 통해 지속적으로 이동할 수 있도록했습니다. 사용할 준비가되면 도토리를 여러 가지 방법으로 사용할 수 있습니다. 도토리는 주로 식사, 밀가루 또는 콩과 같이 사용되며 온라인으로 조리법이 있습니다. 할 수 있으면 사용법을 설명하고 싶지만 나는 끔찍한 요리사이고 요리는 항상 일종의 마법과도 같았습니다.
도토리 제품이 널리 보급되지 않은 이유는 다른 작물은 더 많은 양분 밀도, 더 저렴하고, 더 쉽고, 더 빨리 생산하고, 에이커 당 연간 더 많은 식량을 생산하고, 더 신뢰할 수 있고, 포식으로부터 보호하기 더 쉽기 때문이라고 생각합니다. 대부분의 동물은 일반적으로 도토리보다 미국 동부의 많은 지역에서 한때 풍부했던 친 카핀과 밤을 선호하지만 더 이상 그 옵션이 없습니다. 따라서 기본적으로 맛, 영양 및 경제적 이유 때문입니다. 또한 도토리가 가치가있게되면 많은 동물이 이후에 굶어 죽을 것입니다. 이제 도토리가 식단의 상당 부분을 차지하기 때문입니다.
답변
참나무에서 도토리는 가을에 채집 할 수 있습니다. 작은 구멍 (곤충)이나 곰팡이 문제가없는 도토리를 찾으십시오. 캡이 쉽게 분리되면 제거하십시오.가라 앉는 것을 사용하여 물통에 몇 분 동안 도토리를 뜬다. 떠 다니는 식물은 아마도 내부에“벌레”나 곰팡이가있을 것입니다.
씨앗은 층화되어야합니다. 이것은 야생에서 자라는 참나무의 자연적인 추운 조건을 재현합니다. 토양 표면 바로 아래에 4 인치 화분에 하나씩 도토리를 심습니다. 냄비에 물을 준 다음 공기 순환이 가능한 와이어 케이지 또는 상자에 넣습니다. 쥐, 다람쥐, 다람쥐 및 기타 동물이 도토리를 파서 먹습니다.
이제 난방이되지 않는 차고 나 창고와 같이 몇 달 동안 추운 곳을 찾으십시오. 주기적으로 확인하고 물을주십시오. 너무 건조한 상태로 두지 말고 젖게 두지 마세요. 늦겨울에는 싹이 트기 시작할 수 있습니다. 잎이 보이면 바로 직사광선을 줘야합니다. 그들이 자랄 첫 번째 뿌리는 원근입니다. 뿌리가 부러지지 않도록 식물을 조심스럽게 다루십시오.
풍경에 식물을 포함시킬 계획이라면 화분에 너무 오래 두지 마십시오. 심을 때 뿌리를 뜯어 내고 줄기에 대해 동일한 토양 수준을 유지하십시오. 때로는 엄청난 비율을 달성 할 수있는 공간을 제공하십시오. 몇 년 전에 아름다운 가을 색 을 가진 묘목을 발견했습니다. 비올라, 호 스타, 잡색의 파키 산드라와 화분을 공유하는데, 내가 움직일 때 모두 심어진다. 하지만 가을의 색이 더 커도 그대로 유지된다는 보장은 없습니다.
토종 참나무는 풍경에 큰 도움이되며 모든 종류의 야생 동물을 지원합니다. 다른 나무보다 나무가 더 튼튼하지만 “만약을 대비해”구조물에 너무 가깝게 심지는 않을 것입니다.