Beste svaret
Så lenge du koker det lenge nok til å bringe den indre temperaturen til 165 grader F / 75 C, vil det være trygt å konsumere.
Avhengig av hvilken form frossen kylling kommer i, er det kanskje ikke den beste måten å gjøre det på tekstur eller smak.
Det kan også være ikke være den beste ideen, fordi:
- Kylling trenger ikke kokes på lang tid. I motsetning til større kjøttdyr kan kyllinger oppdras raskt, så de er fortsatt veldig ømme. Lengre steketider er ikke påkrevd fordi det ikke er tøffe bindevev å myke opp.
- Det vil øke den totale tilberedningstiden og vil føre til at du koker for det meste kyllingen din. Koking er ikke en trinnvis prosess, den er kontinuerlig. Det betyr at kyllingen din ikke kommer til å bli tint helt av kokende vann før den begynner å koke. Den ytterste overflaten blir kokt først mens neste lag av molekylet tiner deretter begynner å varme opp, og dette vil fortsette fra utsiden inn. Selv om kyllingen din ikke er hel, vil den bli frossen, og vil øke tiden som kreves for å sørge for at den midtre av hver del har nådd de trygge temperaturene.
- Det kan fremdeles være innblandinger / deler frosset i kroppshulen. Ikke at disse delene ikke er ikke velsmakende, men de tilfører den frosne massen av selve kyllingen, som i eksempel 2. I tillegg, avhengig av hvilken type kylling du kjøper, kan innpakningene komme i en plastpose som du ikke vil koke med maten.
Svar
Tilberedning av stivnet kylling i mikrobølgeovn anbefales ikke, da det er vanskelig å rette temperaturen under tilberedningen. tar hensyn til mikroorganismer å utvikle seg. Mens matlaging av stivnet kylling ikke er perfekt, kan du tine kylling i mikrobølgeovnen. Denne strategien får likevel kyllingen til å tørke ut og kan til og med koke den litt av, betinget av effekten av mikrobølgeovnen. Det anbefales i tillegg at når du tiner kylling i mikrobølgeovnen, bør kjøttet tilberedes umiddelbart etterpå, da romtemperaturen kan dyrke mikroskopiske organismer. En annen dårlig teknikk for matlaging av stivnet kylling er moderat matlaging. Moderate kokere koker kjøttet over en god stund og oppnår ikke tilstrekkelig varme temperaturer for å eliminere mikroorganismer. Det anbefales at du tiner kylling før du koker den i en kokende gryte.