Beste svaret
Rajgira (ikke quinoa ):
Rajgira , også kalt amaranth eller ramdana, er et eldgammelt korn som, som sin kjendiskusine quinoa , har vært en integrert del av urfolkssamfunn i generasjoner.
“ Creative Commons Amaranth
Hva heter Quinoa Kalt India ? Chenopodium quinoa er det vitenskapelige navnet på quinoa , og i India , Chenopodium-arten kalles «bathua.»
Amaranth er et engelsk navn på Rajgira . Rajgira betyr raj = kongelig, gira = korn – Et kongelig korn! Det er også kjent som «Ramdana», som betyr Guds eget korn. Ordet « Amaranth » er avledet av det greske ordet «Amarantos» som betyr «en som ikke visner ”.
Hva er quinoa?
Selv om jeg ofte bruker quinoa om hverandre med hirse, farro , ris og andre korn, det er faktisk ikke et korn, men et kornlignende frø som kommer fra Sør-Amerika! Ikke bare har det en deilig nøtteaktig smak, men det er også sunt. 1 kopp quinoa inneholder over 8 gram protein, i motsetning til 5 gram i brun ris. I tillegg er det en god kilde til næringsstoffer som mangan, magnesium og kobber.
Svar
Rajgira er ikke samme som quinoa, men de er like. Det engelske navnet på Rajgira er «amaranth.» I likhet med quinoa er amarant et høyt proteinfritt glutenfritt korn, og du kan tilberede det som quinoa (bortsett fra at det er et mindre korn). I tillegg visste du at du kan lage poppet amarant – som popcorn.