Beste svaret
Pakket brunt sukker betyr å trykke ned sukkeret i koppen slik at maksimum mengde sukker som kan passe inn med veldig lite luft mellom krystallene. Å minimere luft mellom krystaller betyr at pakking i seg selv utgjør en enorm forskjell i den faktiske mengden sukker i en kopp etter vekt. Du kan ikke oppnå luft i det hele tatt, evnen til å komprimere vil variere fra person til person og fra tid til annen, gitt sukker og kopp, og gir mye variasjon i den faktiske mengden sukker målt av ethvert individ. p>
Så hvorfor ikke gjøre det på riktig måte og måle det slik det meste av verden gjør? Bare veie den inn på en langt mer nøyaktig skala i gram eller minst i lbs / unser hvis du bare forstår imperial!
Volummål i kopper med alle dens variasjoner avhengig av produsenter osv., Var en nødvendighet i tidligere, fordi vi ikke hadde veievekt som var spesielt følsomme nok til å veie små størrelser. Selv en unøyaktig og mindre følsom vekt vekter mye penger. Imidlertid har verden gått videre med store sprang. Elektroniske vekter med følsomhet på 1 g eller til og med 0,5 g er tilgjengelig overalt for omtrent £ 10 eller $ 10, og desto bedre koster det litt mer. Husk at du leser dette på en elektronisk berøringsskjerm med passformer på håndflaten … å fikle rundt kopper og pakking er lenge forbi sin tid.
Svar
Pakket brunt sukker betyr å trykke ned sukkerinnholdet i målebegeret slik at det fylles bare veldig lite luft mellom krystallene. Oppskrifter av brunt sukker betyr alltid den pakket, mens de fleste andre bakeredskaper siktet eller bare øses. Pakking av brunt sukker betyr bare at du presser den godt inn i målebegeret. Vi synes det er lett å fylle målebegeret først og deretter presse sukkeret forsiktig ned med baksiden av skjeen.
Uavhengig av sukker type, vær oppmerksom på å velge pakket sukker i stedet for løst sukker fordi det første er sunt og hygienisk, mens det siste motsier det. Glem heller ikke at #loosenahimadhursahi og hold deg unna løs sukker for å se forbedrede helsemessige fordeler.