Beste svaret
PH-meter er et elektrisk verktøy som brukes til å måle hydrogenionaktivitet (surhet eller alkalinitet) i løsning. I utgangspunktet består en pH-måler av et voltmeter som er festet til en pH-responsiv elektrode og en referanse (uvarierende) elektrode. . Imidlertid brukes den mest i mat og drikke, narkotika, gruvedrift, vannbehandlingsanlegg og annen produksjon. Store sluttbrukere er matvitenskap, farmasi og bioteknologi, miljøforskning og forurensningssenter og andre.
pH-måleren måler forskjellen i elektrisk potensial mellom en pH-elektrode og en referanse-elektrode, og slik blir pH-måleren noen ganger referert til som en «potensiometrisk pH-meter». Forskjellen i elektrisk potensial er knyttet til surhet eller pH i løsningen. PH-måleren brukes i mange applikasjoner fra laboratorieeksperimentering til kvalitet.
Hastigheten og resultatene av kjemiske reaksjoner som foregår i vann, avhenger ofte av surheten i vannet, og det er derfor nyttig å kjenne surheten i vannet, vanligvis målt ved hjelp av en pH-meter. Kunnskap om pH er nyttig eller kritisk i mange situasjoner, inkludert kjemiske laboratorieanalyser. pH-målere brukes til jordmålinger i landbruket, vannkvalitet for kommunale vannforsyninger, svømmebassenger, miljøsanering; brygging av vin eller øl; produksjon, helsetjenester og kliniske anvendelser som blodkjemi; og mange andre applikasjoner.
Fremskritt innen instrumentering og påvisning har utvidet antall applikasjoner der pH-målinger kan utføres. Enhetene har blitt miniatyrisert, noe som muliggjør direkte måling av pH inne i levende celler.
I tillegg til å måle pH i væsker, er spesialdesignede elektroder tilgjengelig for å måle pH på halvfaste stoffer, for eksempel mat . Disse har tips som er egnet for piercing av halvfaste stoffer, har elektrodematerialer som er kompatible med ingredienser i maten, og er motstandsdyktige mot tilstopping.
Videre brukes den til å finne pH i vin, meieri, landbruk, frukt juice og meieriprodukter, og andre. Teknologiske forbedringer som inkorporering av smarte sensorer og flerparameteranalyse vil drive markedets etterspørsel blant næringer i årene fremover.
Svar
Teorien bak driften av en pH-måler er enkelt: pH måleren måler elektromotorisk kraft (EMF) av et par elektroder (i dag vanligvis bygget i en to-i-ett-samling) standardisert på en slik måte at det fungerer i en tilstand av konstant elektrisk strøm
For å gjøre det, må man kalibrere apparatet riktig ved hjelp av to eller tre bufferløsning målinger for å etablere en samsvar mellom verdien av EMF (i milivolt) og den tilskrevne, konvensjonelle verdien av pH (ikke vilkår, i stedet for at den er basert på teoretisk hensyn til konduktiviteten til \ H ^ + ioner).
Når det er sagt, verdien måles i dag direkte som pH, siden kretsene til enheten automatisk konverterer mV EMF i enheter av pH (strengt tatt har pH ingen enheter på grunn av sin logaritmiske definisjon – dette skjer også med andre størrelser både i kjemi og fysikk). Ikke desto mindre kunne en definere pH i form av logaritmiske enheter gitt i Système international d «unités – International System of Units – SI men det brukes ikke på den måten.
Elektromotorisk kraft – Wikipedia
Internasjonalt enhetssystem – Wikipedia
Hvordan fungerer pH-målere?| Måling av surhet
Design, blokkdiagram over kretsene, eksempel på en krets med komponenter vist av en digital pH-måler finnes her: https://www.researchgate.net/publication/265468714\_Design\_and\_Development\_of\_Microcontroller\_Based\_Digital\_pH\_Meter
ELEKTRONISK INSTRUMENTASJON, 3E
Men på den andre siden, hvis var ment funksjonen til sensoren, dette er mer kjemisk i sin natur. Sensoren (sonden) er virkelig en samling av to elektroder (på grunn av det enkle faktum at elektriske strømmer utvikler seg bare i en lukket krets innen elektrisitet og elektronikk). En av de to elektrodene i sonden er sensorelektroden, som er ioneselektiv – faktisk hydrogenion-selektiv.