Beste svaret
Det avhenger av to ting: typen indisk mat du vil ha (nord eller sør?) Og hvordan autentisk du vil ha det (amerikanisert eller de virkelige tingene?). De fleste steder har en tendens til å lene seg mot den nordlige varianten med (vanligvis ikke-vegetariske) retter som Chicken Tikka Masala og Saag Paneer, mens sørlige retter (vanligvis vegetariske) handler om dosa og curried grønnsaker, etc. De «nordlige» stedene har også en tendens for å imøtekomme den amerikanske paletten, kaste inn mye smør og krem. En av mine Punjabi-venner fortalte meg at de fleste [nordindianere] aldri hadde den slags krem og smør i maten deres, ellers ville de være enorme.
Jeg gir deg en liste over de beste (og tro meg når jeg sier at jeg «sannsynligvis har prøvd alle indiske restauranter i NorCal) …
SOUTH BAY : for sørindisk mat er det «s Saravana Bhavan . Det er ikke fancy (jeg tror det pleide å være en Denny), men hvem bryr seg … maten er latterlig. Dasaprakash i Santa Clara er nesten på nivå med S.B., med bedre atmosfære. Hvis du vil ha 15 forskjellige doser, er Dosa Place i Santa Clara flott, men igjen, ikke fancy. (REDIGERING: Dosa Place er dessverre nedlagt).
For nordindisk mat kan du ikke slå Rangoli i Campbell / San Jose. Bortsett fra fantastisk mat generelt (veldig frisk), er stemningen hyggelig, og du kan ikke slå deres søndagsbrunsj … det er fancy.
For nord og sør er min nyeste favoritt Aachi Aappakadai i Sunnyvale (de har også et Santa Clara-sted som er mindre). De serverer appam der (kun Sunnyvale), som er vanskelig å finne, selv rundt disse delene. aldri prøvd appam må du og jeg anbefaler egg appam der. Jeg har sannsynligvis overdosert på det noen ganger, for å være ærlig.
NORTH BAY : Dosa er utrolig bra, har nord / sør alternativer, men du betaler for atmosfæren slik at den er litt høyere. Den andre favoritten min var Sultan , men fant ut at de nylig lukket (stillhet …). Mange av vennene mine «favoritt er også Pakwan (ikke så avansert) men jeg faktisk ikke har vært der til min egen overraskelse. Personlig ikke en fan av Amber India … for mye hype, for amerikanisert og dyrt. Hold deg langt, langt borte fra Naan n «Curry med mindre du har en gigantisk boks med Tums, litt Pedialyte og et bad helt for deg selv det meste av dagen etter.
Viks i Berkeley er også ganske bra (jeg hadde ikke prøvd det ennå da jeg opprinnelig skrev dette svaret), jeg kommer dessverre ikke så ofte.
Virkelig det bare koker ned til hvis du vil ha nord mot sør, veg mot ikke-veg, amerikanisert mot autentisk og billig vs kostbar. Det er mulig å få alt du vil ha her.
Svar
Vel på jakt etter den beste indiske maten, er som å lete etter den beste europeiske maten.
Den andre tingen å huske på er at indisk mat (er) i buktområdet generelt er ujevn, spesielt sammenlignet med London eller til og med hovedlandet Europa (ikke en gang å sammenligne den med Pandara Road eller Nizammudin for de harde Delhi-walasene, til tross for en stor diaspora av indianere som bor her.
Bortsett fra dette, her er noen av favorittene mine i det bredere SF-området (inkludert halvøya).
For sørindisk mat. Dosa i byen er bra for andre hovedretter enn Dosa selv. Prøv fisk eller lam eller kylling, og du vil vanligvis ikke bli skuffet. Hvis du bare vil ha en god plan dosa, prøv Madras Cafe i Sunnyvale. Noen av de beste dosene i buktområdet.
For nordindisk mat. Som mange folk har nevnt, er Amber et godt eksklusivt sted. Prøv deres lammetikka (eller kalt Frontier kebab), eller deres Sea Bass-tikka. Mens havabbor ikke er en fisk som finnes i India, men smakene og (milde) krydder som Amber bruker er ganske gode. Hvis du er vegetarianer, prøv deres Achari Baigan (aubergine). Hyderabad House i Palo Alto er også ganske anstendig. Prøv deres Chicken 65, som ikke er en autentisk indisk oppskrift, men som lett ville bestått testen for krydret indisk mat hvis du ser min gode venn fra Punjab sluke den. Achari Gosht er bra hvis du er i humør for krydret og rik mat. Indian Clay Oven som er en bod i Palo Alto og Los Altos bondemarked har noen ganske gode innpakninger.Igjen er wrap-konseptet ikke indisk i det hele tatt, men lammet og auberginen de lager er ganske autentisk. Pakwan og Shailmar er begge god valuta for pengene, spesielt for Tandoori kylling og kebab, og en og annen Haleem. Rose Market , som er en matbutikk i Midt-Østen i Mountain View, har en del anstendig tandoori-kylling og Lahori-kylling for take-away også. Kebab og karri i Santa Clara hadde også god fårekjøtt Briyani, serveres bare på fredager og er vanligvis tilgjengelig bare før kl. 19.30. Må innrømme at jeg ikke har vært der en stund. Rediger