Beste svaret
Den beste smultringen noensinne oppfunnet! Avhengig av hvem du snakker med, får du tydeligvis et annet svar. Jeg har spist smultringer på en metodisk, kritisk og bevisst måte i 23 år. Jeg føler meg veldig trygg på å si at jeg sannsynligvis er en av de mest lidenskapelige smultringspiserne her på Quora og er dermed kvalifisert til å diktere aksept eller avvisning i Bismarckdom.
Etter mitt syn er en ekte Bismarck-smultring er:
En rund, sjokoladeoppdratt (for ikke å forveksle med kake) smultring toppet med sjokoladeglasur og er fylt med hvitt smørkrem frosting.
Bilde 1. Standard Bismarck-utseende. Legg merke til det tørre hvite sprut av smørkrem ved injeksjonsstedet. Hvis dette var vaniljesaus fylt, ville sprut ha en gulaktig fargetone og våt glans også.
Bilde 2. En vaniljesaus fylt Bismarck. Denne bryter med påleggsregelen for glasur, men jeg antar at jeg kan la den passere.
I Wisconsin på 90-tallet ble denne konfigurasjonen ganske enkelt referert til som en Bismarck. Andre relaterte varianter som den sukkerbelagte gelédoughnuts er ganske like i strukturen (med hevet røre, rund form, en slags fylling), men ble aldri kalt «Bismarcks» i regionen min på den tiden. Den eneste permutasjonen var Custard-fylt Bismarck, som i det vesentlige var den samme smultringen, men med hvitt hevet brød og vaniljesausfylling i stedet for smørkrem som i bilde 2.
1999–2004 så en kort fremtredelse av et fantastisk og gratis utvikling av Bismarck kalt Hollywood. Dette beastly bakverk var en standard Bismarck som hadde et lite hull plassert av bakeren i toppen av fyllingshulen. Nok smørkrem ble injisert slik at en stor mengde brøt ut fra åpningen der den deretter ble stylet til å se ut som en virvel som ofte ses i cupcake-frosting. Nettoresultatet var fantastisk. Enda mer av den så deilige kremenmmmm! Akk, denne avskyen varte ikke, da jeg sannsynligvis var en av de eneste menneskene som var forstyrret nok til å nyte det.
I dag blir Bismarck ofte kalt Chocolate Bismarck og blir noe av en truet art etter hvert som urbane mennesker blir mer diettbevisst.
Svar
Den tidligste kjente registrerte bruken av begrepet dateres til en novelle fra 1808 [5] som beskriver en spredning av «ildkaker og deignøtter.» Washington Irvings referanse til «smultringer» i 1809 i sin historie i New York blir oftere sitert som den første skriftlige innspillingen av begrepet. Irving beskrev «kuler med søtet deig, stekt i svinenes fett, og kalt smultringer, eller olykoeks. «[6] Disse» nøttene «av stekt deig kan nå kalles smultringhull. Smultring er den mer tradisjonelle stavemåten, og dominerer fortsatt utenfor USA. For tiden er smultring og den forkortede smultringen begge gjennomgripende på amerikansk engelsk. Den første kjente trykte bruken av smultring var i Pecks Bad Boy and his Pa av George W. Peck, utgitt i 1900, der et tegn siteres som «Pa sa at han gjettet at han ikke hadde fått mye appetitt, og han ville bare drikke en kopp kaffe og spise en smultring. «[7] Doughnut-stavingen dukket også opp i en Los Angeles Times-artikkel datert 10. august 1929 der Bailey Millard spøkende klager over nedgangen i stavemåten, og at han» kan ikke svelge den «vel-dun-smultringen» og heller ikke den aldri så «god avlet». Utskiftbarheten av de to stavemåtene finnes i en serie med «National Donut Week» -artikler i The New York Times som dekket verdensmessen i 1939. I fire artikler som begynner 9. oktober, nevner to stavekontrollen. Dunkin «Donuts, som ble grunnlagt i 1948 under navnet Open Kettle (Quincy, Massachusetts), er det eldste gjenlevende selskapet som brukte doughnutvariasjonen, men den nedlagte Mayflower Donut Corporation er det første selskapet som brukte stavemåten, før andre verdenskrig.