Beste svaret
Du kan bruke pisang, som er relatert til bananer, men de er vanskeligere å få tak i. Det skal være nye typer bananer på markedet som gir forskjellige smaker. Courgette, som nevnt, koker bedre opp – jeg liker ristningsevnen på den. Eplesaus er også fantastisk. Blåbær ville være fantastisk denne tiden av året. De kommer akkurat inn i sesongen. Rips, selv om du kanskje vil kutte mengden kanel og muskat. Stikkelsbær, men med ingefær, kanskje og kutt ned på kanel. Pære kan fungere, men bruk noe nær en busk i stedet for en Barlett. Persimmonbrød med malt ingefær ville være veldig bra – du kan krydre på denne. Ananas, men lys mengden kanel. Jalepino i små mengder kan være bra. Mais … Kanskje. Gresskar. Butternut squash. Kirsebærtomat, hvis du kontrollerer fuktigheten, kan det også fungere. De burde omtrent være i sesong nå, så vær super søte. Tørkede tomater.
Avokado og sitrus har en tendens til å være bitter når de er varme, så hvis du skal bruke dem, serverer du kaldt. Hvis du bruker sitrus, bruk også skallet. Kandisert sitrusskall kan også være interessant.
Oliven kan også være interessant å prøve, men jeg vil kutte de fleste andre krydder og kanskje lene meg mot et grønt urtebrød. Oregano, rosmarin og timian passer sammen godt.
Svar
Noen ganger skal jeg skrelle og rive et eple i en make shift eplesaus og deretter legge det til mine bakeoppskrifter i stedet for banan. Det søter alt uten å tilsette bearbeidet hvitt sukker og fungerer også som et bindemiddel omtrent som vår elskede banan. Ellers kan du bruke peanøttsmør, mandelsmør, linegg eller chiaegg (1 ss lin / chia til 3 ss vann), gresskar, søtpotet, courgette, og jeg er sikker på at jeg glemmer ting, men tror denne listen er en god start. Lykkelig bakst!
Rediger: Jeg vil også påpeke at du kan bruke en kjøkkenmaskin til å puree svarte bønner som base i sjokoladekakeoppskrifter. Jeg vet det høres rart ut, men det er virkelig ikke merkbart at du spiser bønner fremfor mel, lover.