Beste svaret
Pepsinogen er den inaktive forløperen til pepsin.
Noen enzymer, som pepsin, har en “zymogen” form. Vanligvis utgjør dette et antall ekstra aminosyrer på polypeptidkjeden, som må spaltes for at proteinet skal modnes til sin aktive enzymform. Når pepsinogen er spaltet, blir det pepsin.
Denne typen regulering er vanlig i utskilte enzymer, spesielt proteaser. En grunn er at det gjør at enzymet kan lages på et sted, og brukes på et annet, uten å gjøre noe som det ikke burde være på vei dit. Pepsin kan like gjerne nedbryte proteiner inne i den levende cellen som gjør det, så cellen lager pepsinogen, som er pepsin med en sikkerhetsbryter. Etter sekresjon fra cellen, kan den beskyttende «taggen» kuttes av og enzymet slås på. Men nå er det i lumen i fordøyelseskanalen, der det ikke kan skade sunne kroppsceller (som er beskyttet av slim og epitelceller).
Et annet eksempel på slik regulering er fibrin og fibronogen. Fibrin er et protein involvert i hemostase, eller blodpropp. Det hjelper med å danne tette blodpropper på stedet for blodkarskade. Selvfølgelig vil vi ikke at fibrin skal gå rundt og forårsake blodpropp, fordi det kan forårsake hjerteinfarkt, hjerneslag og alle slags iskemiske skader. Derfor har den utviklet seg med en sikkerhetsbryter; fibrinogen er rikelig overalt i blodet, men det blir bare proteolytisk behandlet (spaltet) til fibrin når og hvor det er behov for, som svar på blodkarskadesignaler.
Svar
Begge enzymene er endopeptidaser (proteolytiske enzymer) dvs. fordøye proteiner i fordøyelseskanalen. De hydrolyserer proteiner i peptider, proteoser og peptoner. Men deres virkningssted og produksjon er annerledes.
Pepsin skilles ut av hovedceller i mageslimhinnen (mage) og hydrolyserer proteiner i magen der miljøet er surt på grunn av frigjøring av HCL.
Trypsin frigjøres i tolvfingertarmen av bukspyttkjertelen (går inn via hepatopancreatic duct into duodenum) der miljøet er alkalisk.
Begge frigjøres som pro-enzymer (zymogener) i form av pepsinogen og trypsinogen og aktiveres deretter av HCL og enterokinase (utskilt av tarmkjertler) henholdsvis.