Beste svaret
Her er hva min personlige rekognoseringsinnsats har avdekket:
- Du kan legge til avokado til hva som helst. Dette økte fornøyelsesfaktoren til flere menyelementer for meg eksponentielt, spesielt Middelhavets Veggie Sandwich, som noe mangler i Det er offisielt en tilleggsavgift for det – men hvis du ofte er i butikken, har jeg sett dem frafalle det.
- Den «raske henting» -hyllen gjør det enkelt å ta tak i bestillingen din på nettet uten å samhandle med et eneste menneske. Noe av det jeg ikke liker med min lokale Panera, er at folkemengdene er vanvittige. Jeg var takknemlig nok for at det er mulig å bestille online via hjemmesiden deres for 10-minutters henting i min lokale butikk, men det var ikke umiddelbart klart at jeg ikke måtte snakke med personen bak disken for å faktisk motta min Første gang jeg bestilte på nettet, stod jeg dumt i nærheten av telefon- / faksbestillingsskiltet (haha … faks) til noen hadde medlidenhet med meg og pekte meg mot den raske hentehyllen. Jeg har aldri sett andre andre bestillinger på denne sokkelen i tillegg til min, til tross for at det ofte er en linje ut døren.
- Det er en hemmelig meny uten brød. Mens jeg forbeholder meg retten til å være mistenksom mot noen som frivillig vil spise på Panera uten å delta i deres utvalg av enkle karbohydrater på sitt beste, erkjenner jeg at det er mange mennesker der ute som er glutenfrie eller karbohydratfrie eller kaloribevisste. Panera tilbyr store «power» boller som består av forskjellige kombinasjoner av proteinalternativer (biff, kylling , kalkun eller egg), grønnsaker og / eller hummus.
- Du kan bestille fra bordet ditt gjennom appen. Dette er en annen flott og underbenyttet linjebanking som vil spare deg dyrebare minutter med å score førsteklasses eiendom for festen din når det gjelder sitteplasser.
Dette er de tingene jeg har observert uavhengig. Imidlertid kan jeg ikke overdrive besettelsen min av Panera, så jeg bestemte meg faktisk for å gjøre litt etterforskningsjournalistikk. Noen virkelig hardtslående undersøkelser. Ok, jeg klikket egentlig bare på linken «mediekontakt» og sendte en veldig hyggelig dame som sendte spørsmålet mitt videre til Paneras bosatt registrerte diettist Katie Bengston. Katie hadde noen gode råd til Panera-lånere som leter spesielt etter måter å ta sunnere valg på. fra deres tilgjengelige menyvalg:
- Du kan tilsynelatende erstatte quinoa med protein på en salat. Jeg vil ikke late som at jeg har noen gang spist quinoa eller at jeg til og med vet hva quinoa er. Men hvis Paneras registrerte diettist la det opp for meg, er det sannsynligvis ganske bra.
- For Paneras salater og smørbrød kan du ofte redusere totale kalorier, fett og natrium ved å utelate eller få servert sauser, krydder og dressing på siden. Du kan alltid tilpasse bestillingen din for å erstatte eller utelate ingredienser som ikke passer inn i kostholdet ditt. Også noen av smørbrødene får salt og pepper når de er håndlagde, så husk å be om at saltet blir sluppet når du bestiller hvis det er et problem for deg.
- Mange av sunn fornuft sunn spisevaner du vil bruke andre steder i livet ditt, kan enkelt tilpasses hos Panera; bestill en halv porsjon av smørbrød, panini, salater, supper for å se porsjonsstørrelsene. Bytt ut 2\% melk til skummet melk for å spare på kalorier og fett. Bytt ut vanlige egg til eggehviter for å spare på kalorier og fett. Bytt vanlig melk til mandelmelk hvis du har melkeallergi.
- Og selvfølgelig anbefaler Bengston å legge til den helt naturlige kalkunen oppdratt uten antibiotika til en klassisk kafésalat for et løft av protein.
Jeg vil ikke lyve; jeg håpet på saftigere forretningshemmeligheter enn de. Likevel føler jeg meg litt lykkeligere med å vite at det er et hemmelig kar med quinoa (det kommer i kar, ikke sant?) som ligger på lur på kjøkkenet på Panera, bare venter på det sentrale øyeblikket når du, kunden, kan trekke avtrekkeren på den eventyrlystne materstatningen. .
Svar
(oktober 2018), en student:
Jeg jobber for tiden på Panera, og har i omtrent halvannet år nå. Jeg fremdeles nyte jobben min. Jeg ble ansatt i intervjuet mitt med lønn anstendig over minimum, men med økningen i minstelønn nylig har lønnen min ikke økt proporsjonalt. Videre skal vi visstnok ha en sjanse til å øke hver sjette måned med den ansatte evalueringer, men jeg har aldri mottatt en evaluering.
Da jeg ble ansatt først, brukte jeg en god stund mens jeg jobbet i spisesalen (minimal trening, gjør meg kjent med stedene for mest tørre varer i butikken) før ledergruppen min flyttet meg til linjen. Der var jeg fullt utdannet på alle måter og siden har jeg ikke fått formell opplæring for andre stillinger. På dette tidspunktet har jeg jobbet i to forskjellige butikker, og som andre tidligere har uttalt er nivået av glede veldig avhengig av holdningen til ledelsen.
For tiden er stillingene: kontanter, barista, spisestue, rett, prep, linje, levering (nytt 2018) og baker (og selvfølgelig leder-, catering- og trenerstillinger). —Jeg har ingen erfaring eller ekspertise angående drive-through-butikkene
I den første butikken min, som ikke ble bygget med eller designet for kiosker, gikk opplæring for kontanter hånd i hånd med opplæring for barista. I min nåværende kioskbutikk går trening for både linje og kontanter med trening for barista. Vanligvis blir også folk trent på prep (de er nært bundet), og leveringssjåfører har også en tendens til spisesalen. Folk som blir hos Panera lenger får mer avrundet opplæring, som vanligvis dekker minst spisestue, linje, barista og kontanter.
Når den første ansattes, innebærer opplæring en personlig orientering og nettopplæring per stilling. (brudd ved Baguette University). Jeg vet ikke om dette fortsatt gjelder, eller om det til og med gjelder andre butikker, men for hele tiden jeg trente fikk jeg gratis mat, med vekt på å utforske menyen. Den nye maten som sykler inn med årstidene, har også online moduler som hver ansatt må fullføre.
Dag til dag er Panera akkurat som ethvert annet hurtigmatsted som har lunsj og middag. Den typiske mengden varierer etter sted. Min første butikk hadde vanligvis en eldre demografi, med en etter-kirke-eldre-kaffemengde, mens min nåværende butikk oftere har unge kunder og studenter. Du holder deg på beina hele skiftet (hvis du gjør jobben din). Med linje må du jobbe raskt og nøyaktig. Med kontanter må du gjøre mye knappetrykk og spørsmålsspørsmål. Bakere jobber over natten ved å bruke deig og bakverk sendt fra statens Panera HQ (laget hver dag, sendt daglig). Ingen brød eller bakverk, inkludert bagels, overstiger en dag gammel, så kontantstengere pakker alt for donasjoner hver natt. Eventuelle skiver brød på linjen blir kastet (vi er ganske sløsende). Frokost slutter mellom 10.30 og 11, avhengig av butikk og ukedag. Etter avslutningen av frokosten, bør suppene varmes opp nok til å deretter bli servert. Noen butikker holder også mac-n-ostepakene oppvarmet (ellers går de i mikrobølger på linjen. Mac, som supper, brød og bakverk, lages på hovedkontoret og sendes til hver butikk. Mac og supper holdes frossen til nødvendig).
En fantastisk ting med Panera er den enorme matrabatten som tilbys på arbeidsdagene. Der jeg har jobbet er rabatten 65\%, så jeg kan vanligvis få en Pick2 for omtrent $ 3. En pluss ved å være lineperson er at vi ofte lager vår egen mat, med alle Paneras sandwich- og salatingredienser til vår disposisjon.
Åpnere og cateringkoordinatorer kommer inn klokka 5 (unntatt søndager kl. 06.00) og lukkere vil bo i ytterligere en time til to timer etter stengetid (dette betydde kl. 23.00 noen netter), avhengig av hvor travelt middagsrushet var (dette påvirker alle stillinger), om standard antall lukkere er til stede, og hvor mye arbeid som ble avsluttet. Det meste av lukking er bare rengjøring og strømpe for linjen, spisestuen og bakeriene (kontanter stenger «bakeri» / registerområdet).
Generelt er det fysiske miljøet renere enn det du kan finne på Wendys eller McDonalds, med tanke på at den mangler fettelementet. Avokado er det sannsynligvis mest rotete elementet som folk takler, og bunnen av sko ender opp med mye ekkelt. Men vi bruker forkle, så jeg vet at skjortefronten alltid holder seg ren. Det forventes også at vi bruker en Panera-hatt (noen kolleger har samlet flere hatter fordi de ved et uhell lar dem være hjemme).