Beste svaret
Det har gått en stund så jeg har ikke nøyaktige målinger eller temperaturer, men her er kjernen Det er to hovedtrinn mot Outbacks krutonger: å lage hvitløkssmør og få riktig skål på dem.
- Vanlig hvitt brød, ingen overraskelser her. Skjær det i ensartede biter. Noe som 1 ″ x 1 ″ eller så. (en elektrisk kniv er det de bruker, men du kan få de samme resultatene med en brødkniv.)
- La den ligge ute i 24 timer, bare la den sitte ute ved romtemperatur .
- Bløtgjør smør (majoneskonsistens) og smak til med fersk hakket hvitløk , salt, fersk hakket hvitløk , pepper, fersk hakket hvitløk , og en god mengde paprika – viktig for riktig farge.
- Spred de litt foreldede brødbitene dine på arkbrett – bare 1 lag dypt.
- Skål i en ovn ved 200–250 grader Fahre. nheit. Hold øye med dem. Du leter etter en litt brunfarge, ikke brun. Gi dem et kast inn her for å sikre jevn bruning på hver side.
- Avkjøl terningene dine og bland inn smøret. Du bør ha nok hvitløk til å se noen biter på begge sider av krutongene. Husk at dette er hjemmet til den gigantiske friterte Bloomin «Onion … dette er ikke på tide å bli helsebevisst med smøret.
- Tilbake på arkbrettene for å skåle igjen. Denne gangen leter du etter gyldenbrun.
- Ta dem ut, kjøle dem ned og nyt.
Da jeg var der, var dette en av tingene som alle ville sjekke når de kom inn i butikken din for å forsikre deg om at ting var i orden. Det meste av vanskeligheten som ble møtt med å lage dem i restauranten, var den store skalaen, samt det faktum at prepperen gjorde mye mer enn bare å lage krutonger. Å lage noen dusin hjemme burde ikke være noen problemer. Når du har skapt tider og frister for ovnen din, bør du ha flotte «Aussie» -krutonger (fra Tampa, FL-regionen) for salatene dine på kort tid. > Hva slags brød serverer Outback? De serverer et mørkt honninghvete-brød som blir søtt ved tilsetning av honning og melasse. Den ikoniske mørke fargen på brødet kommer fra 3 ingredienser: kakaopulver, melasse og karamell eller brun matfarging. Derfor betyr pumpernickel «farting devil» eller «devils s fart», en definisjon som aksepteres av forlaget Random House, og av noen engelskspråklige ordbøker, inkludert Merriam-Webster Dictionary. American Heritage Dictionary legger til «så navngitt fra å være hard å fordøye «. Celia Burke