Beste svaret
Surhet måles vanligvis med pH, med rent vann får en pH på 7, og syrer får lavere pH «s , fra 1 (magesyre) til 3-4 (fruktjuice), til i underkant av 6 for veldig milde syrer. En nylig studie fant at surhet av svart te var omtrent 4.9 . Imidlertid avhenger te-pH av både den enkelte te og bryggestyrken. Å brygge te sterkere, inkludert ved å bruke mer blad eller lengre steketider, resulterer i en surere kopp.
Sitroner er en veldig sur frukt. Sitronsaft har en pH på rundt 2, noe som gjør den til en av de sureste ingrediensene i maten.
Selv om te er mildt syrlig, er det mest mat og drikke som er litt surt , og te ligger helt innenfor normal syre for mat og drikke som konsumeres mye. En nylig test av effekten av teens surhet på tannemaljen viste at surhetsnivået i svart te er lavt nok til at det ikke utgjør noen risiko av eroderende tannemalje, og dermed at te kan være en trygg erstatning for folk som ønsker å fjerne mer sure drikker (som fruktjuice eller brus) fra kostholdet.
Derimot ble det funnet at frukt fruktjuice har pH mellom 3 og 4, mens brus (vanlig eller diett), sportsdrikker og energidrikker ble funnet å ha pH mellom 2 og 3. Dette er solid i området som kan forårsake tannråte. Te, derimot, er veldig mild, og er ikke kjent for å forårsake problemer med tannråte eller fordøyelsesproblemer i forbindelse med surheten. Det er heller ikke kjent at te forårsaker problemer med acid reflux eller «halsbrann».
Denne artikkelen er hentet fra her . Håper det svarer på spørsmålet ditt